Costelas suculentas

Por Rebeca Mendes

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Vaca atolada

Assado de costelas e batatas

Ingredientes:

1 costela
4 dentes de alho
Pimenta com cominho a gosto
Sal
1/2 xícara de shoyu
1 lata de cerveja clara

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Tempere a costela com os ingredientes acima, leve à geladeira
No dia seguinte, na panela de pressão, doure a carne sem o líquido do tempero
Depois de dourados acrescente esse mesmo líquido dos tempero e tampe a panela
Se precisar acrescente um pouco de água, só se precisar
Tampe e deixe por 40 minutos
Depois de cozinhar na pressão retire só a carne e leve em uma assadeira, corte cebolas em rodelas grossas, deixe dourar e sirva