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Berinjela à Marguerita Especial

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Para quem quer uma recita gostosa,prática e que não ocupe muito o seu tempo,está ai:Berinjela á Marguerita!

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Ingredientes

  • 2 brinjelas cortadas em rodelas de 2cm de espessura
  • ¹/4 de xícara(chá) de shoyo
  • 1 xícara(chá) de azeite
  • 4 tomates sem pelee sem sementes picados
  • 200g de mussarela ralada grossa
  • ¹/² xícara(chá) de azeitona preta picada
  • Sal a gosto
  • Folhas de manjericão

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em um refratário,distribua as rodelas de berinjela,regue-as com shoyo e metade do azeite.Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos no forno pré-aquecido a 220°C.Em uma tigela,misture o tomate,a mussarela,a azeitona,o sal e as folhas de manjericão.

Etapa 2

Retire a berinjela do forno e,sobre cada uma delas,coloque uma porção de tomate e mussarela.Regue com o restante do azeite e leve ao forno,novamente,até a mussarela derreter

Substitua a mussarela por queijo prato ou mussarela de búfala.

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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