Delícias temperadas com cominho - 40 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: feijão com cominho, carne com açafrão, alho, anis
Receitas e dicas em vídeo!
Sem essa de pregador de roupa, araminho de pão ou mesmo aqueles untesílios caros... Aprenda a fechar embalagens de um jeito perfeito!
Mais votadas: Cominho
Panquecas de Abóbora com molho de coentros

Por sandracabecadas, Sabores às cores
Deliciosas e muito fáceis de preparar
- Para 6 panquecas:
- 500 gr. de puré de abóbora
- 1 cebola pequena cortada em argolas fininhas
- 50 gr de farinha
- 2 colh. sopa de farinha de grão
- Coentros frescos picados;
- sal
- pimenta
- 3 colh. chá de curry Madras
- Molho de Coentros:
- Iogurte
- Coentros frescos
- Comino em pó ou sementes
- Sumo de limão
Creme de Alho para pão!

Uma deliciosa receita de creme de alho para fazer um delicioso pão de alho caseiro. Este creme também pode ser passado em carnes, como preferir.
Tandoori Masala

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
O tandoori é uma mistura de especiarias utilizadas na culinária indiana, é um pó fino castanho-avermelhadok
- 2 colheres (sopa) de coentro em grãos
- 2 colheres (sopa) de cominho em grãos
- 5 cravos inteiros (1 colher de chá de cravo em pó)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de piimenta do reino
- 1 colher (sopa bem rasa) de alho em pó
- ½ colher (café) de noz moscada moída na hora
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (sopa) cúrcuma (açafrão da terra)
- ½ colher (sopa rasa) de gengibre em pó
- ½ colher (sopa) de pimenta Caiena
- ½ colher (sopa) de amchoor (maga desidratada em pó)
- 1/4 colher (sopa) cardamomo em pó
- Colorau à gosto (urucum em pó)
Torta de abóbora: a receita perfeita para o dia de hoje:

Tipicamente americana, esta torta é preparada para as festividades de fim de ano e para a festa de Ação de Graças nos USA; é também a sobremesa típica para festejar a noite das bruxas, o 31 de Outubro.
Tajine de cordeiro

Por Agneau Presto
Lave e descasque as frutas e legumes
- 650g de carne de cordeiro em cubos
- 24 rabanetes
- 12 tomates cereja
- 2 nectarinas
- 1 maça
- 1 cebola vermelha
- 1 dente de alho
- ¼ ramo de coentro
- 50g de amêndoas torradas
- 1 anis estrelado
- 1 pau de canela
- ½ colher de chá de ras el hanout
- ½ colher de chá de pimentão
- ½ colher de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal
Goulash - ensopago húngaro

Por ALINE DA SILVA COSTA
A receita original, surgida na Hungria, era comida de vaqueiros, feita ao ar livre, em panelas suspensas sobre uma ...
- 1 ½ kg de carne de segunda de sua preferência (acém, peixinho, coxão duro, peito)
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1 colher de sopa de tempero D. Clara com cominho (ou o de sua preferência)
- 2 cebolas grandes cortadas em 8 pedaços
- 2 dentes de alho amassados para temperar a carne
- 4 tomates grandes maduros sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1 copo de vinho tinto.
- Azeite para refogar.
- Água, se necessário, para completar o cozimento.
CÚRCUMA: EXCELENTE contra DOR nas ARTICULAÇÕES... descubra como usá-la!

A cúrcuma, uma especiaria oriental amplamente utilizada na cozinha indiana, tem benefícios para a saúde: um dos seus componentes, curcumina (responsável por dar cor amarela a cúrcuma) é super efetivo na luta contra as dores nas articulações.
Creme de Grão

Por sandracabecadas, Sabores às cores
Esta sopa é mesmo muito saborosa
- 250g de grão cozido (pode ser em lata)
- 1 colh. sopa de concentrado de tomate
- 1 colh. de café de caril
- 1 colh. de café de comino em pó
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- agua
- leite de aveia
Gaspacho com ervas

Por Christelle du blog Waiting for the sun
Descasque e corte a cebola
- 3 latas de tomates pelados (3 x 400 g)
- 1 batata grande
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 300 g de água fervente + 1 caldo de legumes
- sal e pimenta
- 1 colher de sopa de orégano picado
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de cominho
Chilli de Feijão à Moda do Chef

Por Amir
Em panela grande doure a cebola, alho e óleo Acrescente a carne moída
- 1/2 Kg de carne moída.
- 1/2 Kg de feijão cozido sem caldo - mistura dos tipos rajado, rosinha e carioquinha.
- 3 tomates médios cortados em cubos médios.
- 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos.
- 1 pimentão vermelho pequeno em cubos.
- 1 cebola média cortada em cubinhos.
- 3 dentes de alho amassados.
- 4 colheres de sopa de óleo de soja.
- 1 cubo de tempero pronto sabor carne.
- 1 litro de água fervente.
- Cominho a gosto.
- Sal a gosto.
- Molho de pimenta a gosto.
Carne Assada na Pressão

Por selmabaptista56
Misturar todos os temperos em um recipiente, acrescentar a carne deixar marinar por 30 minutos
- 1 kg de miolo de acém
- Folhas de louro
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de shoyu
- Cominho a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa

Por Pandorah
Carne Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola Deixe por 1 hora Unte uma assa
- Carne: 1/2 kg de filé mignon suíno da Sadia 2 limões 2 colheres de chá de alho triturado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cominho a gosto 1/4 de cebola picada 2 copos de vinho branco 1 colher de sopa de margarina Qualy light Batata: 1/2 kg de batata 1 maço de salsa Orégano a gosto 2 colheres de margarina Qualy light
Bolinho de arroz crocante

Por DAYSE MARIA CAIXETA
Misture o arroz cozido com a cebola e o cheiro- verde
- 4 Xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 Cebola grande ralada
- 1 Xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 2 Ovos batidos
- 2 Colheres (sopa) de fermento em pó
- 200 g de queijo ralado
- Temperos a gosto (sal, alho, pimenta do reino, cominho, Sazón, etc)
- Óleo para fritar
Nossas receitas de cominho
Mais receitas de Cominho
-
Sarapatel mineiro
- 1/2 kg de sarapatel
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão pequeno
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 4 dentes de alho amassado
- 1 maço de quoentro
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de cominho e pimenta do reino
- 1 colher de sopa de coloral
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Suco de um limão
- 2 colheres de vinagre
-
Acém assado na panela de pressão
- 1 kg de miolo de acém
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola picadinha
- 4 dentes de alho
- 5 colheres de sopa de shoyu
- Cominho a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
-
Patê de abobrinha com cominho e...
- 3 abobrinhas
- 23 colheres de sopa de creme azedo (ou iogurte natural, como desejado)
- 1 colher de chá de cominho
- 2 pitadas de canela
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
-
Muffins de requeijão e cenoura
- 1 cenoura
- Meia courgette
- Coentros ou salsa picada q.b.
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
- Metade de um requeijão
- 1 ovo
- Pimenta em pó q.b.
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de genginbre em pó
- Sal a gosto
- 1/2 chávena de leite
- 1/4 de chávena de azeite
-
Pirão de Frutos do Mar
- 1 litro de água
- 300g de berbigão
- 300g de marisco
- 300g de camarão
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picadaver vídeo
- 600g de farinha de mandioca
- 3 dentes de alho picadover vídeo
- tempero verde a gosto
- colorau a gosto sal e cominho a gosto
-
Churrasco vegetariano
- Os legumes principais que podem ser preparados num churrasco vegetariano são os seguintes: abobrinha, batata, cogumelos, pimentão, cebola, milho verde, berinjela, abóbora e cenoura. Alguns podem ser cortados em cubinhos, temperados e colocados diretamente no espeto, como a abobrinha, a abóbora, a berinjela, o milho verde, o pimentão e a cenoura. Outros ficam melhores quando embrulhados em papel alumínio e levados à grelha. Você pode temperá-los antes com alho, shoyo e azeite. É o caso da batata, por exemplo, que deve ser cozida por 10 minutos e em seguida embrulhada no papel alumínio e colocada na grelha. Pode ser retirada quando estiver macia, e provavelmente criará uma casquinha crocante e gostosa!
-
Caril de espinafres
- 1 molho de espinafres (mais ou menos 500 g)
- 1 tomate cortado aos cubos
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 malagueta verde (usei jalapeño)
- 1/4 colh de chá de curcuma
- 2 colh chá de coentros em pó
- ¾ de colh chá de malageta vermelha em pó
- ¼ colh de chá comino em pó
- ¼ colh de chá de Garam Masala
- Sal
- ¼ colh de cha de sementes de comino
- 2 ou 3 colh de sopa de farinha de grão (opcional)
- Natas ou iogurte q.b. (opcional)
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Cupim assado
- 1 peça de cupim de 2 kg
- 1/2 copo de vinagre
- 3 tabletes de caldo de carne
- Pimenta-do-reino
- Cominho
- Orégano
- 1 kg de batatas
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- Água
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Molho Chimichurri
- 200 g de cebola picadinha
- 50 g de alho picadinho
- 75 g de salsinha picadinha
- 500 g de tomate sem sementes cortados em cubos pequenos
- 1 pimenta malagueta sem sementes picadinha
- 5 g de tomilho desidratado
- 10 g de orégano desidratado
- 1 pitada de cominho moído
- 1colher (sobremesa) de páprica doce
- 20 g de sal grosso
- raspas da casca de ½ limão
- 60 ml de vinagre de xerez
- 125 ml de vinagre de vinho branco
- 360 ml de azeite
- 250 ml de óleo de girassol
- 360 ml de água
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Bife acebolado ao molho iglês
- 500g de bife (qualquer tipo)
- 100g de Cebola
- orégano
- alho,salsa,cebola(desidratada)
- cominho
- 20ml de molho inglês
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Sopa e caldinho de feijão
- - 500 g de feijão preto;
- - 1 linguiça calabresa;
- - 3 folhas de louro ou de laranjeira ou de tangerineira;
- - 1 raminho de salsa ou de manjericão;
- - sal a gosto;
- - 500 g de abóbora em cubos com casca;
- - 3 dentes de alho;
- - oleo;
- - 1 colher (das de chá) de cominho em pó;
- - 200 g de massa para sopa.
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Empadão
- 1 gema
- 1 colher se sopa de leite gelado
- 1/2 de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 4 colheres de sopa de creme de cebola
- 3 colheres bem cheias de manteiga
- 3 colheres bem cheias de margarina.
- (se precisar, só ir acrescentando mais um pouco de margarina)
- Recheio:
- 1 peito de frango cozido com um tempero pronto de frango (desfiar depois a mão)
- 1 cebola grande (picada)
- 1 tomate grande (picado)
- 1/2 de pimentão (picado)
- 2 dentes de alhos (moido)
- 4 colheres de oléo
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de coloral
- 1/2 lata de milho
- 12 azeitonas picadas
- 1/2 xícara de palmito (picado)
- 1/2 xícara de champignon
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 cx de creme de leite
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de água
- 1.1/2 de caldo de galinha
- 2 colheres de chá bem cheias de farinha de trigo
- um pouco de coentro
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!