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Sopa Verde

Por

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Ingredientes:

  • • 100 g de músculo em pedaços
  • • 1 cebola
  • • 4 mandioquinhas
  • • 1 maço de cheiro-verde
  • • 4 xícaras (chá) de água
  • • 1 vidro de palmito
  • • 2 dentes de alho
  • • 1 colheres (chá) de azeite
  • • 2 xícaras (chá) de couve

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Refogue o músculo com a cebola, a água, a mandioquinha e cheiro-verde. Cozinhe 30 minutos em fogo baixo. Tire o cheiro-verde e o músculo e bata o resto no liquidificador. Refogue o alho no azeite e junte a couve. Despeje o caldo na panela com o palmito e deixe ferver.

Rende 4 porções.

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