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ALINE DA SILVA COSTA

Arroz doce delicioso

Por

A dor e a delícia dos sentimentos, a escassez e a abundância são transmitidas através do alimento com suave requinte na obra de Eça de Queiroz. O escritor português e também jornalista era apaixonado pelo assunto e, em suas obras, o leitor é quase sempre convidado a ler com água na boca.

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Ingredientes

  • 250 gramas de arroz
  • 1 litro de água
  • 5 colheres (sopa) de cappuccino sabor baunilha
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ litro de leite
  • 1 cálice de rum
  • 1 gema de ovo
  • 1 pau de canela

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lave o arroz e cozinhe por 3 minutos em 1 litro de água.

Etapa 2

Escorra a água do arroz, adicione o leite e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

Etapa 3

Retire do fogo, adicione separadamente o cappuccino, o açúcar, café, rum e gema de ovo. Misture bem e aqueça por 2 minutos (sem ferver).

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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