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Torta de coco de verão

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Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito leite e mel 200 g
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres(sopa)de maizena
  • 3 ovos
  • 4 colheres(sopa)de açúcar
  • 100 g de coco ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina.Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.

Etapa 2

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível(22 cm de diâmetro) com a massa e reserve.

Etapa 3

Coloque em uma panela,o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas.Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso.Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada.

Etapa 4

Bata as claras em neve com açúcar até obter um merengue.Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhe com o coco.

Etapa 5

Leve ao forno médio-alto(200ºC) para dourar.Sirva quente ou fria.

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