Torta de coco de verão
Por lueday
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Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito leite e mel 200 g
- 100 g de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres(sopa)de maizena
- 3 ovos
- 4 colheres(sopa)de açúcar
- 100 g de coco ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina.Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível(22 cm de diâmetro) com a massa e reserve.
Etapa 3
Coloque em uma panela,o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas.Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso.Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada.
Etapa 4
Bata as claras em neve com açúcar até obter um merengue.Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhe com o coco.
Etapa 5
Leve ao forno médio-alto(200ºC) para dourar.Sirva quente ou fria.
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