Espaguete de Abobrinha
Por aninhacris
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Ingredientes:
- 1 dente de alho ralado
- 1 abobrinha cortada em lâminas finas (como se fosse espaguete)
- 1/2 cebola pequena picada
- 1/2 xícara de polpa de tomate
- 1 tomate sem sementes picado
- Azeite extravirgem
- Sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Doure o alho em um fio de azeite. Desligue o fogo. Sem deixar esfriar, acrescente a abobrinha e coloque sal a gosto.
Etapa 2
Para o molho: em uma panela, doure a cebola em um fio de azeite, despeje a polpa de tomate até começar a ferver, acrescente o tomate picado, mexa devagar e desligue o fogo, ajustando o sal. Monte o espaguete em formato de ninho e coloque o molho de tomate no centro. Decore com folhas de manjericão e sirva.
Rende: 1 porção
Calorias por porção: 250
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