20 receitas doces e salgadas que podemos fazer com uma simples abobrinha
A abobrinha é um dos legumes mais versáteis pois podemos fazer muitas receitas, tanto doces quanto salgadas. Veja algumas destas receitas!
Muffins de abobrinhas
O acréscimo da abobrinha substitui a manteiga nas sobremesas, para receitas deliciosas e principalmente leves.
Para fazer estes muffins:
Misture 3 ovos com 120 g de açúcar mascavo, 1 pitada de sal, baunilha e 2 colheres (de sopa) de óleo. Junte 200 g de farinha e ½ saquinho de fermento (6 g). Uma vez bem misturado, junte 2 abobrinhas bem pequenas cozidas, escorridas e raladas. Misture uma última vez e coloque em forminhas para muffins, untadas com manteiga e enfarinhadas, enchendo-as somente até ¾. Leve ao forno, preaquecido a 180° C, por 20 a 22 minutos.
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Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.
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