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Panqueca com geléia

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Ingredientes

  • 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xíc. (chá) de farinha de aveia
  • 1 col. (sopa) de farinha de linhaça
  • 1 e 3/4 de xíc. (chá) de leite desnatado
  • 1 col. (café) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1/2 col. (chá) de óleo (para untar)
  • Geléia de frutas vermelhas sem açúcar e iogurte desnatado (para acompanhar)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture com um mixer (ou bata no liquidificador). Espalhe 3 colheres de sopa da massa no fundo de uma frigideira antiaderente pequena pré-aquecida e untada com o óleo (retire o excesso com papel-toalha). Doure dos dois lados. Sirva cada panqueca com 1 colher (sobremesa) da geléia e outra do iogurte.

Rende: 13 panquecas
Calorias por panqueca: 64 (com a geleia e o iogurte: 92 calorias)
Valor: 2,12 por panqueca completa

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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