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Quindim família

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Ingredientes

  • 10 gemas de ovo
  • 50 g de coco ralado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 200 g de açúcar
  • manteiga e açúcar
  • para untar

Detalhes

Pessoas: 9
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Separe as claras das gemas
É importante você quebrar os ovos dentro de uma tigelinha separada antes de colocar na tigela em que o doce vai ser preparado, pois se algum ovo estiver podre, os outros ingredientes não ficarão contaminados
As claras não serão utilizadas, mas guarde para preparar um suspiro ou pudim de claras
Unte com manteiga e açúcar uma forma com buraco no meio ou forminhas individuais
Na tigela em que estão as gemas, junte o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
Misture delicadamente
É importante não misturar muito
Coloque a mistura dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido à 110°C por aproximadamente 50 minutos
Para saber se o quindim está pronto, verifique se a parte de cima está corada e espete um palito dentro para ver se sai seco
Quando o quindim estiver pronto, retire do forno e deixe ficar morno
Coloque um prato por cima da forma e vire delicadamente para o quindim cair sobre o prato
É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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Olá Alessandra, o vidro pequeno de leite de coco tem 200 ml. Se você quiser uma receita tradicional e simples clique no link abaixo. São quindins pequenos e deliciosos e um segredo é usar coco fresco ou comprar o ralado hidratado. Desejamos sucesso nas duas receitas. Nossos abraços e, sempre que precisar, entre em contato conosco.

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-46581-quindim-rapido.htm

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Qual o tamanho do vaso de leite de côco? Sei que na receita diz que é pequeno mas estou em Portugal e não sei se as medidas variam. Quantos mililitros tem o vsdo pequeno que referem na receita?
Obrigada

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Cecilia, a receita é clara e o açúcar está bem explicado onde entra e a quantidade. Basta você seguir com atenção a sequência de execução e sua receita dará certo. Sucesso ao fazê-la!

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No preparo do quindin não leva açúcar? ? Quero fazer mas tô em dúvida sobre o açúcar

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Quindão Quindim Família