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Mousse de Chocolate branco

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Ingredientes:

  • - 1 litro de creme de leite fresco
  • - 3 claras de ovo (100 gramas)
  • - 60 gramas de açúcar
  • - 1kg de chocolate branco

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata o creme de leite até obter consistência e leve à geladeira;

Etapa 2

Leve o chocolate em banho-maria até que esteja completamente derretido;

Etapa 3

Bata as claras com o açúcar até obter consistência de merengue;

Etapa 4

Adicione o chocolate no merengue aos poucos, misturando delicadamente;

Etapa 5

Por fim, adicione o creme de leite aos poucos, misturando delicadamente;

Etapa 6

Coloque nos potinhos e leve para geladeira de 3 a 5 horas.

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