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Bem Casado

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Ingredientes

  • Massa do pao de ló:
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • 5 colheres de trigo
  • 1 colher asa de fermento em pó
  • 1 colher de essencia de baunilha ou raspas de limao
  • Recheio: A gosto
  • mas os mais utilizados sao doce de leite (lata cozida) ou baba de moça.
  • Cobertura:
  • 1/2 kg de açucar de confeiteiro
  • 1 xic. cha agua fervendo

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Separar as claras das gemas.

Etapa 2

Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado,coloque a essencia.

Etapa 3

Peneirar muito bem a farinha.
Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
Por último, acrescentar o fermento .

Etapa 4

Assar em forno médio, por cerca de 10 minutos ou ate ficar ligeiramente dourado.

Etapa 5

Para a calda, misturar bem o açucar com a agua.

Etapa 6

Cortar com um cortador redondo (cerca de 4cm). Recheie, passe a calda e deixe secar por 12hrs.

Etapa 7

Embrulhe em celofane,papel crepom e lacinhos de fita.

Peneirar bem as gemas pra retirar pelicula que deixa cheiro de ovo.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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