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Bolo de mandioca

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Ingredientes

  • 6 gemas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 e 1/2 xícara de mandioca crua ralada
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de fermento em pó
  • 6 claras em neve
  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até virar um creme.
Acrescente a mandioca e o leite e bata novamente.
Acrescente o queijo ralado,a farinha de trigo e o fermento e bata.
Acrescente as claras e misture.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno par assar até dourar.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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