Bolo de mandioca

Por Gi Pimenta

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Bolo de Aipim com Coco

Ingredientes:

6 gemas
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 e 1/2 xícara de mandioca crua ralada
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher de fermento em pó
6 claras em neve
1/2 xícara de chá de queijo ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até virar um creme.
Acrescente a mandioca e o leite e bata novamente.
Acrescente o queijo ralado,a farinha de trigo e o fermento e bata.
Acrescente as claras e misture.
Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno par assar até dourar.

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