Berinjela ao Forno
Por lidia_lin_dona1@hotmail.com
Fácil, prático, saudável e delicioso. Serve para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 4 Berinjelas fatiadas
- 2 Ovos
- 1 Pitada de sal
- 200 ml de Leite
- 200 gramas de Farinha de trigo
- Molho de tomate
- 250 gramas de Queijo mussarela
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bata os ovos com o leite, a farinha e uma pitada de sal e passe as berinjelas no que foi batido.
Etapa 2
Em seguida frite as berinjelas, coloque em uma refratária em camadas, intercalando com o molho de tomate
Etapa 3
Coloque as fatias de queijo por cima e leve ao forno para grelhar.
Deixe o óleo esquentar bem para depois fritar as berinjelas para que ela não fique encharcada de óleo.
Não é necessário muito molho, somente se quiser ela bem molhadinha, pois a berinjela mesmo solta sua própria água
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Além de super fáceis de fazer, o recheio fica derretido e estiiiiica na hora de comer! Você não pode perder esta delícia!
Para preparar a massa da pizza
Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!
Ingredientes dos pãezinhos
- 1 receita de massa para pizza
- Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
- Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
- Salsa picada
- Orégano
- Manteiga derretida
- Alho em pó (ou picadinho)
Modo de preparo
- Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
- Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
- Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
- Bom apetite!
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