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Bolo de laranja com recheio de coco

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 100 g de coco ralado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • Raspas de casca de laranja para decorar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Prepare a massa bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, 2 xícaras (chá) de açúcar e o suco de laranja.
Misture a farinha de trigo e o fermento.
Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Asse no forno pré-aquecido a 220 ° C durante 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Prepare o recheio em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina, o amido de milho dissolvido no leite de coco e o coco ralado.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Acrescente a 1/2 lata de creme de leite sem soro e misture bem.
Faça a cobertura bata o creme de leite fresco com o restante do açúcar até dar ponto de chantili.
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o chantili. Decore com as raspas de casca de laranja.
Dica substitua as raspas de casca de laranja por coco ralado.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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