Torta holandesa com sorvete

Por Gi Pimenta

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Bolo holandês

Ingredientes:

Massa:
1 pacote de Biscoito tipo de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga (cerca de 100 g)
1 pacote de Biscoito de leite ou chocolate
Recheio:
1/2 lata de Creme de Leite
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 pote de Sorvete de Creme (1 litro)
Cobertura:
1/2 lata de Creme de Leite
1/2 tablete de chocolate meio Amargo picado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Em um liquidificador, bata o Biscoito de leite até obter uma farofa fina.
Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea. Reserve.
Coloque os Biscoitos de chocolate em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro), forre o fundo com a massa de Biscoito de leite e reserve.

Recheio:
Em uma batedeira, bata o Creme de Leite com o açúcar e o Sorvete e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservada.
Cubra com papel- alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 horas.

Cobertura:
Em um recipiente, coloque o Creme de Leite e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.
Desligue o fogo e misture o Chocolate, mexendo até formar um creme homogêneo.
Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.
Leve ao banho-maria meia lata de Creme de Leite, uma colher (chá) de manteiga, duas colheres (sopa) de açúcar e três colheres (sopa) de Chocolate em pó, até formar um creme homogêneo. Espere esfriar e cubra a torta.

Depois de pronta, mantenha a torta no freezer.