Camarão empanado crocante

Por Jéssica Simões

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Camarão empanado

Ingredientes:

20 camarões grandes
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara de água
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Primeiro retire a casca dos camarões, deixando a cauda.
Lave bem, retire a veia escura e lave novamente.
Junte o bicarbonato e deixe descansar por 30 minutos.

Etapa 2

Coloque a farinha de trigo numa tigela.
Adicione a água e mexa bem, até obter uma massa lisa.
Acrescente o sal e o fermento.

Etapa 3

Depois, é só aquecer bem o óleo numa frigideira funda, passar os camarões na massa e fritar no óleo quente até dourarem.

No final escorra no papel toalha.

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