Camarão empanado crocante
Por Jéssica Simões
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Ingredientes:
- 20 camarões grandes
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Dispendioso
Preparação:
Etapa 1
Primeiro retire a casca dos camarões, deixando a cauda.
Lave bem, retire a veia escura e lave novamente.
Junte o bicarbonato e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 2
Coloque a farinha de trigo numa tigela.
Adicione a água e mexa bem, até obter uma massa lisa.
Acrescente o sal e o fermento.
Etapa 3
Depois, é só aquecer bem o óleo numa frigideira funda, passar os camarões na massa e fritar no óleo quente até dourarem.
No final escorra no papel toalha.
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