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Pratos tipicos de restaurante - 17 receita(s)

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Dobradura de guardanapo: PEIXE - sua mesa vai ficar incrível!

Já diz o ditado: "quem põe mesa, dá banquete", então, nada nada melhor para melhorar uma refeição do que uma mesa bonita e bem decorada! Para isso, guardanapos bem dobrados são uma ótima pedida! Confira nossa dobradura em forma de peixe e divirta-se!

Mais votadas: Restaurante

Por

A feijoada é um prato típico e deve ser servida acompanhada de vinagrete (ou molho gaúcho, dependendo da região...

  • Feijoada:
  • ½ kg de feijão roxinho cozido
  • 1 pezinho de porco partido ao meio
  • 2 rabinhos de porco
  • 200g de lombinho de porco
  • 200g de costelinha de porco sem gordura
  • 200g de lingüiça
  • 200g de paio
  • 150g de bacon em fatias
  • 1 cebola
  • 2 folhas de louro
  • vinagre
  • sal
  • alho e pimenta do reino a gosto para temperar
  • ½ xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
  • Vinagrete:
  • 3 tomates sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 concha do caldo da feijoada
  • 1/4 de xícara de água
  • ½ xícara de cheiro verde (salsa e cebolinha)
  • Sal
  • pimenta do reino
  • azeite e vinagre para temperar
  • Farofa:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 250g de farinha de mandioca
  • Sal
  • pimenta do reino e pimenta caiena para temperar
  • Couve:
  • 1 molho de couve
  • Óleo para refogar
  • Sal e alho para temperar
  • 3 laranjas ácidas
  • descascadas e picadas
4.4/5 (461 Votos)

Uma receita saborosa para quem ama pratos agridoces!

Por

Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite

  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 kg de batata cozida e amassada
  • ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
  • 3 gemas
  • sal
  • pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
4.9/5 (267 Votos)

Por

Cozinhar o feijão mais firme e, após cozido, lavar em água corrente e reservar

  • 1½ kg de feijão roxinho
  • ½ kg de linguiça calabresa
  • ½ kg de toucinho
  • 200g de bacon
  • Farinha de mandioca
  • 4 ovos cozidos
  • Cebola
  • Alho
  • Pimenta do reino
4.3/5 (307 Votos)

Por

Coloque as carnes de molho por 36 horas ou mais, vá trocando a água várias vezes, se for ambiente quente ou ver

  • 1 Kg de feijão preto
  • 100 g de carne seca
  • 70 g de orelha de porco
  • 70 g de rabo de porco
  • 70 g de pé de porco
  • 100 g de costelinha de porco
  • 50 g de lombo de porco
  • 100 g de paio
  • 150 g de lingüiça portuguesa
  • Tempero:
  • 2 cebolas grandes picadinhas
  • 1 maço de cebolinha verde picadinha
  • 3 folhas de louro
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 ou 2 laranjas
  • 40 ml de de pinga
  • Sal se precisar
3/5 (337 Votos)

Por

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes

  • 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 ovos
  • 2 colheres sopa de cheiro verde picado
  • Óleo para fritar
4.8/5 (190 Votos)

Por

colocar de molho em água limpa durante 36 horas trocando a água de preferência a cada 4 horas e deixando na gela...

  • 1,5kg de bacalhau da Noruega sem pele nem espinho - Alguns lugares especializados já vendem assim
  • 1kg de batata grande -
  • 300ml de azeite extra virgem -
  • 3 pimentões - 1 verde
  • 1 vermelho e 1 amarelo
  • 1kg de tomate maduro -
  • 2 pimentas dedo de moça -
  • 300gramas de azeitona preta portuguesa -
  • 6 ovos cozidos -
  • 6 dentes de alho grande -
  • 1 molho de salsa -
  • 1 molho de cebolinha -
  • 4 folhas de louro -
  • Pimenta do reino moída grossa -
  • 1 envelope de açafrão espanhol -
  • Sal a gosto -
  • Arroz branco -
  • Baguete de pão francês -
4.3/5 (230 Votos)

Por

Primeiro retire a casca dos camarões, deixando a cauda

  • 20 camarões grandes
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
4.8/5 (182 Votos)

Por

Primeiro você vai fritar o peixe, reserve

  • 500g de filé de peixe (dourado)
  • 1litro de óleo
  • 300g de cebola
  • 100g de tomate
  • 100g de cheiro verde
  • 100g de alho amassado
  • 200g de Pimentão (cores variadas)
  • 100g de azeitonas pretas
  • 200g de cogumelos
  • 200g de batata cozida
  • 400g de camarão fresco (limpo e sem casca)
  • 200g de cenoura cozida
  • azeite e sal a gosto
  • molho de tomate
  • 500ml de água
4.7/5 (220 Votos)

Por

Massa Coloque o azeite em uma panela e junte o aipim ralado, a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro

  • Massa
  • - 1/2 xícara (das de chá) de azeite de oliva;
  • - 1 kg de aipim ralado fino;
  • - 4 cebolas grandas raladas;
  • - 1 pimentão verde ou vermelho picado bem pequenininho;
  • - 4 tomates pelados picados;
  • - 5 galhos de coentro;
  • - 4 xícaras (das de chá) de leite de coco.
  • Refogado de camarão
  • - 1/2 xícaras (das de chá) de azeite de oliva;
  • - 1 1/2 kg de camarão sem casca;
  • - 1 dente de alho picado;
  • - suco de 1 limão;
  • - 6 tomates pelados picados;
  • - 6 galhos de coentro;
  • - 5 xícaras (das de chá) de leite de coco grosso;
  • - 1 colher (das de sopa) de azeite de dendê;
  • - sal a gosto.
3.3/5 (293 Votos)

Por

Coloque o bacalhau em um recipiente, cubra com água e deixe de molho por 24 horas, dentro da geladeira

  • 500 g de bacalhau
  • 3 cebolas em fatias
  • 3 tomates sem pele cortados em fatias
  • 6 batatas médias cortadas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • salsinha picada
  • 10 azeitonas verdes
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
4.7/5 (175 Votos)

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