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Mestre-Cuquinha

Mousse de Champagne de liquidificador

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Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacotinho de gelatina sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 500ml de espumante
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • Calda
  • 500g de frutas vermelhas
  • 250g de açúcar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite e o espumante no liquidificador.
Hidratar a gelatina sem sabor com a água.
Juntar a gelatina ao creme de espumante e bater mais um pouco.
Transferir para uma tigela.
Acrescentar as claras batidas com o açúcar e misturar bem.
Colocar em uma forma de furo no meio molhada com água ou distribuir em tacinhas.
Levar a geladeira por cerca de 5h.
Para a calda, ferver as frutas com o açúcar até ficar cremoso
Servir a mousse com a calda de frutas vermelhas.

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