Nossas melhores receitas com Champagne - 14 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: festas de fim de ano, vinho branco espumante, finger food de Réveillon, molho de Champagne, receita de risoto de camarão
Receitas e dicas em vídeo!
Um cocktail pra fazer imediatamente, você vai amar! Marque aquele amigo que adora um drink!
Mais votadas: Champagne
Supremo ao molho de Champagne
![Supremo ao molho de Champagne](/media/r_44519_crop.png/tsp/supremo-ao-molho-de-champagne.png)
Por elodie
Doure os peitos de frango no azeite de oliva
- 1 peito de frango
- 100 ml de caldo de galinha caseiro
- 200 ml de champagne
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta do reino
Coquetel de Champagne: este é para fazer hoje à noite!
![Coquetel de Champagne: este é para fazer hoje à noite!](/cache/article/12/bd/95/66/coquetel-champagne-03-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Um cocktail pra fazer imediatamente, você vai amar! Marque aquele amigo que adora um drink!
Molho de Champagne
![Molho de Champagne](/media/champagnesauce-1267-1-jpg_crop.jpeg/tsp/molho-de-champagne.jpg)
Por Marie-Rose
Em uma panela, despeje o champagne, o açúcar e deixe esquentar em fogo baixo
- 170 ml de champagne
- 20 g de açúcar mascavo
- 15 ml de caldo de carne
- 10 ml de Armagnac
- 500g de creme de leite fresco
- 1 pitada de pimenta do reino
- 4 pitadas de cinco especiarias
- 2 pitadas de sal
Cristais de Champagne pra começar o ano com o pé direito!
![Cristais de Champagne pra começar o ano com o pé direito!](/cache/article/3a/df/d5/d5/fb-2-3.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
As festas são a nossa época favorita do ano: as luzes, a música, a comida e, por que não? Os coquetéis! Se você procura novas ideias para comemorar o fim de ano com coquetéis deslumbrantes, deliciosos e originais, esse cocktail de champanhe é tudo o que você procura e muito mais, parece sair de um conto de fadas!
7 Pecados Capitais (SOBERBA) : Risoto de Champagne com Morangos
![7 Pecados Capitais (SOBERBA) : Risoto de Champagne com Morangos](/media/capa2_crop.jpg/tsp/7-pecados-capitais-soberba-risoto-de-champagne-com-morangos.jpg)
Por maxminato, Max Gastronomy
Esta é a receita vencedora do Desafio do Mestre Cuquinha Morangos 2013! Um delicioso risotto de champagne com mora
- 1 pacote de Morangos
- 1 tablete ou pacote de Caldo de Legumes
- 200 mL de Champagne
- 1 unidade de Cebola Média
- 3 unidades de Queijo Polenguinho
- 1 xícara de Arroz Branco ou Arbóreo
- 3 colheres de sopa de Manteiga
- 2 dentes de Alho
- Pimenta Branca
- Sal
- Água
- Óleo de soja para refogar
Duo linguado/camarões ao molho de Champagne e flan de abobrinhas
![Duo linguado/camarões ao molho de Champagne e flan de abobrinhas](/media/t_123_17836_4439_crop.jpg/tsp/duo-linguado-camaroes-ao-molho-de-champagne-e-flan-de-abobrinhas.jpg)
Por Passion Gourmande
- - - Molho de Champagne: Misturar o Champagne e o fumet de peixe em uma panela e aquecer em fogo brando
- 1 filé de linguado
- 4 camarões VG
- conhaque
- Sal e pimenta
- - - - Molho de champanhe
- 120 ml de champanhe
- 3 colheres de sopa de fumet de peixe (receita no site)
- 200 g de creme de leite
- - - - Flan de abobrinha
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- 150 ml de creme de leite fresco
- Ervas frescas: manjericão e salsa
Cristais de Champagne: o drink perfeito para suas festas
![Cristais de Champagne: o drink perfeito para suas festas](/cache/article/5f/92/fc/a4/fb-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
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Clericot
![Clericot](/media/clericot-receita_crop.jpg/tsp/clericot.jpg)
Por Rosangela Penna
Drink perfeito para um encontro de mulheres, principalmente em dias quentes, ele é uma mistura de frutas com vin...
- 1 garrafa de vinho branco
- ½ garrafa de espumante (champagne) gelado
- 2 cálices de licor de laranja
- 2 xícaras de frutas picadas de sua preferência: pêssego - laranja sem casca - pera sem casca - kiwi sem casca - ameixa - morangos - amoras -
- banana nanica (pode parecer estranho, mas fica muito gostoso) - maçã - cereja - uvas - abacaxi sem casca.
- Gelo picado
- Açúcar a gosto.
Risoto de champagne com morango
![Risoto de champagne com morango](/media/59e4a6430f30f_crop.jpeg/tsp/risoto-de-champagne-com-morango.jpg)
Por Mestre-Cuquinha
Em uma panela colocar uma colher de azeite, metade da manteiga, uma cebola picada e fritar levemente
- 300 ml de espumante seco
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 160 g de arroz arbóreo
- 60 g de manteiga sem sal
- 1 litro de caldo de legumes fervendo
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 100 gr morangos maduros lavados e picados em cubinhos
- 20 ml azeite extra virgem
Mousse de Champagne de liquidificador
![Mousse de Champagne de liquidificador](/media/5a00b2707e9b1_crop.jpeg/tsp/mousse-de-champagne-de-liquidificador.jpg)
Por Mestre-Cuquinha
No liquidificador, bater o leite condensado, o creme de leite e o espumante no liquidificador
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de espumante
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Calda
- 500g de frutas vermelhas
- 250g de açúcar
Salmão ao molho champenoise
![Salmão ao molho champenoise](/media/t_123_70464_6832_crop.png/tsp/salmao-ao-molho-champenoise.jpg)
Por Annickdedouai du blog Au gré de mes envies
Colocar cada filé de salmão sobre um folha de papel manteiga, regar com azeite, dispor 2 fatias de tomate sobre c...
- 2 filés de salmão
- 6 fatias de tomate
- Azeite de oliva
- Coentro em grãos
- 150 ml de Champagne (ou espumante)
- 25 g de manteiga
- 1 gema
- Suco de limão
- Sal e pimenta do reino
- Aneto ou dill
Frango com Champagne
![Frango com Champagne](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Corte os frangos em pedaços, esquente o óleo e a manteiga e doure o frango
- 2 frangos de cerca de um quilo, preparados
- 30 gramas de manteiga
- 1/2 xícara de óleo
- 4 échalottes
- Sal
- Pimenta do reino
- 450 ml de champagne
- 250 gr de champignons de Paris frescos
- 30 gr de manteiga
- 1 coler de sopa rasa de amido de milho diluido em um pouco de água
- 250 gr de creme de leite (de preferência fresco)
- 250 gr de arroz cozido
Coquetel mágico
![Coquetel mágico](/media/t_123_59440_6832_crop.png/tsp/coquetel-magico.jpg)
Por Luminarc
Em uma coqueteleira, misture os dois licores, o suco do limão e o gelo
- 100ml de licor de tangerina
- 50ml de licro de cereja (ou xarope de framboesa ou groselha)
- 1 limão
- Gelo
- Champagne ou Prosecco
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Coquetel Maravilha
- 1 garrafa de champagne bem gelada
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de groselha
- 11/2 xicara de chá de suco de abacaxi
- açúcar à gosto
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Champanhe de morangos
- 500g de morangos
- folhas de hortelã
- champanhe Taittinger (ou de outra marca) fresco
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Espumante
- 2 bolas de sorvete de creme
- Champagne
- Raspas de um limão
- Folhas de hortelã á gosto
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Natal: Sorvetone (panetone com...
- 1 panetone de 750 g cortado em fatias
- 1 garrafa de sidra (bebida fermentada de maçã) ou champagne
- (+/-) 500 ml de sorvete de creme
- (+/-) 500 ml de sorvete de morango
- (+/-) 500 ml sorvete de chocolate
- Ganache de Chocolate Escuro:
- 200 ml de creme de leite fresco
- 350 g de chocolate meio amargo ralado
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!