Sabores do mundo: shoyu - Japão - 119 receita(s)
Mais receitas de Shoyu
Futomaki
Por diegomonezzi
Sobre uma esteira para enrolar sushi (sudarê), coloque o Yaki Sushi Nori Kenko na horizontal com o lado brilhante ...
- 1 folha de Yaki Sushi Nori Kenko (alga) para cada rolinho
- 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo)
- 1 xícara (chá) de arroz para sushi
- Pepino sem sementes em tiras
- Cenoura cozida em tiras
- Vagem cozida em tiras
- Omelete adocicado em tiras
- Kampyo (abóbora desidratada) ou Gobô (raiz de bardana) em tiras
- Gengibre em Conserva Kenko à gosto
- Sakura Premium à gosto
Carne chinesa
Por renatachagas2013
Tempere a carne com sal, pimenta e gengibre Aqueça o óleo numa panela grande e coloque a carne Deixe fritar bem
- 500 g de carne cortada em tiras ou cubos (pode ser filé mignon ou alcatra)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 colher de óleo de canola ou azeite
- 1 cebola cortada em tiras bem fininhas
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras de brócolis picado
- 2 colheres (de sopa) de molho shoyu
- 2 colheres de amendoim torrado e picado
- 1 colher de gergelim (opcional)
- cebolinha picada para finalizar
Jow Sushi Kani Kama
Por diegomonezzi
Coloque a folha de nori inteira sobre a esteira
- 1 folha de nori (alga marinha)
- 1 xícara (chá) de arroz para sushi
- 3 bastões de kani kama
- 1 colher (sopa) de maionese
- Cebolinha verde picada
Molho de laranja
Por Luiz Antônio Carmo
Misturar todos os ingredientes
- ½ xícara de chá de shoyu
- ¼ de xícara de chá de ketchup
- ¼ de xícara de chá de vinho branco
- ¾ de xícara de chá de suco de laranja
Molho de ervas finas
Por Luiz Antônio Carmo
Misturar todos os ingredientes
- ½ xícara de chá de shoyu
- ½ xícara de cha de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 3 a 5 colheres de sopa de ervas finas variadas bem picadas
- sal a gosto
Camarão com Ervas
Por Marla Graf
Limpar os camarões e retirar a casca e a cabeça deixando o rabo
- 5 camarões frescos (25/1) com casca
- 1 cebola (cortada em cubinhos bem pequenos)
- 2 dentes (cortados em cubinhos bem pequenos)
- 5 g salsa fresca picada
- 5 g cebolinha fresca picada
- Sal refinado a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- 100 ml vinho branco seco (aproximadamente 07 colheres de sopa)
- 02 colheres de chá de molho de soja (10 ml)
- 01 colher de sopa rasa de mel de abelha (10 g)
- 03 colheres cheias de sopa de azeite comum (50 ml)
- 01 colher de sopa de conhaque (15 ml)
Churrasquinho Light
Por Marla Graf
Em frigideira antiaderente, doure os bifes e tempere com o Gril MAGGI®
- 2 bifes de filé mignon (200g)
- 1/2 colher (sopa) de Gril MAGGI®
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
- 1 colher (chá) de molho de soja
- 1 colher (chá) de vinagre
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 pão francês
Sardinha Escabeche fácil
Por Elenilton Souza
Tempere a sardinha com sal, pimenta e o alho
- 1/2 copo de vinagre
- 1/2 copo de shoyu
- 1 kilo sardinha limpa sem cabeça e rabo
- 1 kilo de tomate cortado em rodela
- 1 kilo de cebola cortada em rodela
- 1/2 copo de oleo
- 1 copo de agua
- 2 dentes de alho picadinho
- sal
- pimenta do reino
- azeite
Moqueca de Cação
Por Clarice
Amo de paixão!
- 2 kg de cação temperado com sal e limão;
- 2 tomates sem sementes em rodelas;
- 2 pimentões verdes em rodelas;
- 2 cebolas médias em rodelas;
- 2 colheres de molho shoyo;
- meia garrafinha de azeite de dendê;
- 1 garrafinha de leite de coco(200 ml)
- 2 pacotes de sazón verde;
- 1 maço de coentro picado;
- sal a gosto.
Niguiri de Polvo
Por diegomonezzi
Corte o tentáculo em fatias finas, semelhante a um sashimi, de no máximo 7 cm de comprimento
- 50 g de tentáculo de polvo ou pota cozido
- 2 xícaras (chá) de arroz para sushi
- 1 folha de wakame (alga marina) cortada em tiras
- Gari e wasabi a gosto
Sushi Fácil
Por oksanas
Deite o arroz num passador de rede e lave-o em água corrente até a água sair transparente
- 180 gr de arroz
- 1,5 dl de água
- sal
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de mirim
- 1 ovo + 1 gema
- 10 gr de margarina
- 2 folhas de algas nori
- fatias finas de peixe fumado (atum, salmão ou arenque)
- molho de soja
- pepinos de conserva (escolha os finos e direitos)
Sushi Colorido - Gomokuzushi
Por diegomonezzi
Dentre os vários tipos de sushi, este é o mais simples e fácil e, por isso, o mais caseiro
- 2 copos de arroz japonês (preparado com 2 copos menos 1 dedo de água)
- 5cm de kombu
- 3 shiitake seco médios (hidratado em 1 xícara de água) cortado em tiras finas
- 1 sobrecoxa de frango desossada e picada
- ½ bardana pequena em tiras finas
- 50g de cenoura em tiras
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1 pitada de benishooga
- Tempero do Arroz:
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de vinagre
- Tempero do Molho:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ½ colher de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de mirin
- Tempero do Ovo:
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!