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Sabores do mundo: sushi e sashimi - Japão - 29 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Depois dos ovos, o misto quente beneditino! Aprenda!

Uma versão ultra incrementada dos ovos beneditinos que já eram uma delícia: agora, eles são feitos com misto quente e levam uma camada de bacon super crocante! Bora?!

Mais votadas: Sushi e sashimi

Por

Crepe: Misturar com a farinha, os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, o rum, o sal e as raspas de laranja

  • - - - Massa do crepe:
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo (300g)
  • 1/3 xícara de açúcar (60g)
  • 3 ovos
  • 100 g de manteiga mole
  • 800 ml de leite (de preferência integral)
  • 2 laranjas para tirar as raspas
  • 50 ml de rum ou suco de laranja
  • 1 pitada de sal
  • - - - Caramelo com flor de sal:
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de flor de sal
  • 2 colher de sopa de glucose de milho (Karo)
  • 1/4 de xícara de água (60ml)
  • - - - Recheio mousse:
  • 350 gramas de chocolate a 70% cacau
  • 1 copo de água (270g)
5/5 (38 Votos)

Por

São 23 tipos de sushi classificados por teor calórico para você escolher e se deliciar!

  • arroz de sushi
  • nori (alga para enrolar sushi)
  • os recheios necessários
4.4/5 (119 Votos)

Por

O famoso sashimi de Salmão em uma apresentação decorativa para enfeitar um prato de sashimi ou sushis

  • 100 (cem) gramas de Salmão. Mais ou menos 7 fatias. ( -Shake).
  • Wasabi. ( - Wasabi)
4.1/5 (268 Votos)

Por

Coloque fatias de pão em uma placa de silicone ou entre dois plásticos

  • 4 fatias de pão de forma sem cascas
  • 2 colheres de sopa de cream cheese ou maionese de leite
  • 1 lata de atum ralado ao natural Gomes da Costa
  • 1/2 abacate médio, descascado, cortado em fatias finas
  • 1/2 cenoura média, descascada, ralada
4.2/5 (102 Votos)

Por

1 - Numa tigela tempere 1 kg de peito de frango (sem osso e moído) com sal e pimenta do reino a gosto

  • 1 kg de peito de frango (sem osso e moído)
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 folhas de couve manteiga cozidas e cortadas em tiras sem o talo (20 cm X 10 cm)
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido misturado com 3 colheres (sopa cheia) de cream cheese
  • 1 cenoura pequena cortada em tiras finas
  • 2 ovos misturados com 1/2 xícara (chá) de leite
  • gergelim branco para empanar
  • Molho teriaki de tangerina ou laranja:
  • suco de 2 tangerinas ou 2 laranjas
  • raspas da casca das tangerinas ou laranjas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de saquê
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • Molho teriaki:
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyo)
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de saquê
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
4.1/5 (18 Votos)

Por

Mais uma da série: sobremesas japonesas!

  • - 500 gr de morangos
  • - 1 copo grande de arroz para sushi
  • - 1 copo grande de água
  • - 1/2 copo grande de leite
  • - Açúcar a gosto
  • - 2 pedras de gelo
3.7/5 (611 Votos)

Por

Lave o arroz, deixe de molho durante 30 minutos, escorra e leve para cozinhar

  • 2 copos de arroz japonês preparado com a mesma medida de água
  • Tempero para o arroz:
  • 3 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 16 age
  • Tempero para o age:
  • 1 ½ copo de água
  • 1 colher de chá de hondashi
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de shoyu
  • 1 colher de sopa de mirin
  • 3 colheres de sopa de sakê
4/5 (72 Votos)

Por

Um tipo diferente de sushi, feito numa forma de madeira para prensá-lo

  • Arroz japonês (shari)
  • Salmão
  • Folhas de shissô cortado
  • Gengibre ralado a gosto
  • Gergelim a gosto
  • Forma de madeira para prensar o sushi
4/5 (102 Votos)

Por

Delicioso e pratico prato da culinária oriental

  • 1 kg de salmão em filé grosso
  • shoyo
  • gengibre ralado em ralo fino
  • wassabi
  • nabo ou pepino ralado
  • cenoura ralada
  • cebolinhas verdes
4/5 (67 Votos)

Por

1. Lave bem o arroz. Em seguida, escorra e reserve

  • Para o arroz:
  • • 3 xícaras (chá) de arroz tipo japonês
  • • 3 ½ xícaras (chá) de água
  • • 3 cm de kombu (alga)
  • • 3 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • Para o tempero do Arroz:
  • • 1 xícara (chá) de Vinagre de Arroz Kenko
  • • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • • ½ colher (sopa) de sal
  • • 1 colher (chá) de glutamato monossódico
  • • 2 ½ colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • Para o recheio:
  • • 1 colher (sopa) de manteiga
  • • 300g de salmão
  • • Sakura Premium a gosto
  • • 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
  • • 1 xícara (chá) de maionese
  • • 1 colher (sopa) de Wasabi Kenko
  • • 2 pepinos, em cubinhos
  • • 10 unidades de morangos, fatiados
  • • 1 xícara (chá) de broto de alfafa
3.9/5 (55 Votos)

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Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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