Sabores do mundo: steaks - 4 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Uma novidade imperdível que, se você não tiver uma máquina de waffles, pode ser feito no grill elétrico ou na sanduicheira!
Mais votadas: Steaks
Steak tartare
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Após picar todos os ingredientes, misturar em uma tigela a gema de ovo com a mostarda, depois todos os ingrediente...
- 500 gramas de filé mignon moído
- 1/2 cebola picada
- 30 g alcaparras bem picadas
- 30 g salsinha bem picada
- 2 gemas de ovo
- 30 g mostarda de dijon forte
- 30 g ketchup
- 30 g molho inglês
- Pimenta Tabasco a gosto
- Pimenta do reino e sal a gosto.
10 marinadas super fáceis que vão deixar suas carnes muito mais saborosas!
Muitas vezes as carnes estão no centro das preparações e refeições, mas poucos conhecem as melhores regras e receitas para fazer bifes e assados inesquecíveis! Só por meio da marinada é possível conferir à carne sabores e nuances que completam o paladar e aprofundam a experiência.
Steak Tartare
Por AntiGourmet, AntiGourmet • Gastronomia sem frescura
Receita básica de steak tartare com maionese
- 400g de miolo de alcatra;
- 1 cebola roxa picada;
- 15g de alcaparras picadas ;
- cebolinha a gosto;
- 1 colher de chá de páprica;
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída;
- Sal a gosto;
- Shoyu a gosto.
- Ingredientes para a maionese:
- 1 colher de sopa de semente de mostarda;
- 1 ovo;
- Óleo até ganhar consistência.
Steak à Diana
Por mrosariomb
- Em uma frigideira coloque o alho, um pouco de azeite e sal, logo que começar a fritar colocar todos os bifes, da...
- - 5 bifes de Alcatra (médios)
- - 2 dentes de alho
- - Azeite
- - Sal
- - 1 lata de Extrato de tomate
- - Molho inglês (1/4 da medida da lata do extrato de tomate)
- - Água
Steak à Diana
Por luizfmb
- Em uma frigideira coloque o alho, um pouco de azeite e sal, logo que começar a fritar colocar todos os bifes, da...
- - 5 bifes de Alcatra (médios)
- - 2 dentes de alho
- - Azeite
- - Sal
- - 1 lata de Extrato de tomate
- - Molho inglês (1/4 da medida da lata do extrato de tomate)
- - Água
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!