Steak tartare

Por Sâmara Martins

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 5/5 (428 Votos)

1 Foto

Bife à marinheiro

Steak à Diana

Ingredientes:

500 gramas de filé mignon moído
1/2 cebola picada
30 g alcaparras bem picadas
30 g salsinha bem picada
2 gemas de ovo
30 g mostarda de dijon forte
30 g ketchup
30 g molho inglês
Pimenta Tabasco a gosto
Pimenta do reino e sal a gosto.

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Após picar todos os ingredientes, misturar em uma tigela a gema de ovo com a mostarda, depois todos os ingredientes líquidos e para terminar os sólidos.
Corrigir o tempero.
Servir com salada de folhas, temperada com azeite, sal, pimenta-do-reino e vinagre de vinho tinto a gosto.