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Steak Tartare

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Receita básica de steak tartare com maionese.

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Ingredientes:

  • 400g de miolo de alcatra;
  • 1 cebola roxa picada;
  • 15g de alcaparras picadas ;
  • cebolinha a gosto;
  • 1 colher de chá de páprica;
  • 1 colher de chá de pimenta do reino moída;
  • Sal a gosto;
  • Shoyu a gosto.
  • Ingredientes para a maionese:
  • 1 colher de sopa de semente de mostarda;
  • 1 ovo;
  • Óleo até ganhar consistência.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Corte a carne em cubos pequenos

Etapa 2

Prepare a maionese batendo um ovo com a mostarda e adicionando óleo até chegar na consitência desejada.

Etapa 3

Misture todos os ingredientes e sirva

Qualquer dúvida assista ao vídeo no nosso canal.

https://www.youtube.com/watch?v=_x0dLhgMD6U

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