Receita de torta de ricota - 5 receita(s)

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Sabores do mundo: uma deliciosa sopa de cebola, como se você estivesse em Paris!!!

A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.

soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

pão italiano
200 g de queijo gruyère ralado
40 g de manteiga
3 cebolas grandes
2 dentes de alho picados
150 g de bacon picadinho
250 ml de vinho branco
meio litro de água
2 ramos de tomilho
louro em folhas
sal e pimenta do reino

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
Despeje a sopa de cebola no pão.
Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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Torta light de ricota com presunto de peru

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Bom para quem está fazendo a Dieta Dukan na fase de ataque

2 Ovos
100 Grama (s) de ricota
1/2 Copo (s) americano (s) de requeijão light
1 Colher (es) de café de de fermento
1 Pitada (s) de sal
1 Pitada (s) de pimenta do reino
5 Fatia (s) de presunto de peru light
3 Colher (es) de sopa de salsa, cebolinha e coentro picadinhos

4.7/5 (229 Votos)

Torta de ricota da Nonna: a receita tradicional das vovós italianas

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Torta de Ricota Fácil

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Torta de ricota com cobertura de geleia de fácil execução

Para a base da torta:
1 pacote de 200 gramas de bolacha maisena ou leite;
100 mls. de um licor de sua preferência (também pode ser leite com uma gotinhas de baunilha);
1 colher de sopa bem cheia de margarina sem sal amolecida.
Para a torta:
1 peça de ricota com mais o menos ½ quilo;
1 lata de creme de leite;
1 lata de leite condensado;
1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvida em 200 ml de água;
gotinhas de baunilha branca a gosto.
Cobertura:
Geléia de sua preferência não muito firme, caso esteja muito firme levar ao fogo com um pouco de água para dissolver. Sugestões: Goiaba, amora, uva, morango e damasco.