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Sabores do Brasil: acarajé - 7 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: dendê, camarao receita, camarão seco com arroz, receita camarao molho branco, escondidinho de camarão, vatapá

Receitas e dicas em vídeo!

Esta maionese vegana ainda é melhor que a original

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

  • 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
  • 2 col. de sopa de grão de bico
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Óleo vegetal
  • Azeite de oliva
  • 1 col. de chá de sal
  • Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

  1. Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
  2. Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
  3. Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
  4. Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
  5. Bom apetite!

Mais votadas: Acarajé

Por

Como fazer acarajé Coloque o feijão fradinho de molho em água fria por 4 horas

  • 1/2 kg de feijão fradinho cru
  • 1/2 kg de cebola
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 500 ml de óleo de milho (ou soja mesmo)
  • 500 ml de azeite de dendê
  • Recheio do acarajé
  • 3 xícaras de chá de vatapá
  • 150 g de camarão seco
4.3/5 (108 Votos)

Por

O wrap é um sanduíche dos anos 2000 e aqui temos uma versão fácil, saborosa e que forma um almoço completo. Experimente!

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Por

Otimo!

  • 2 kg de feijão-fradinho
  • 500 gramas de cebola ralada
  • 2 litros de azeite-de-dendê
  • Refogado de camarões a seu gosto
  • Sal a gosto
4.2/5 (6 Votos)

Por

Uma receita super simples e excelente para aqueles que amam uma cozinha diferente e bem condimentada. Experimente sem hesitar!

1 337 compartilhamentos

Por

Uma criação pessoal. Um dia estava querendo comer acarajé, mas não sabia onde comprar, então resolvi fazer

  • 600grs de feijão-fradinho limpo sem casca
  • 2 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher se sopa de sal
  • pimenta do reino
  • 600ml de azeite de dendê para fritar
3.2/5 (279 Votos)

Por

Deixe o feijão de molho em água fria por 2 horas Enxágüe e retire a pele e os olhinhos Coloque o feijão e a ...

  • 1 kg de feijão-fradinho
  • 300 gramas de cebola ralada
  • 1 colher de chá de pimenta-de-caiena
  • 1 lata de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho picados finamente
  • 4 de raiz de gengibre ralada
  • 1 pitada de sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 abacate fatiado
  • 4 tomates maduros fatiados
  • 4 cebolinhas verdes fatiadas
  • 2 pimentas-malaguetas sem sementes picadas finamente
  • Suco com 1 limão
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
3.1/5 (327 Votos)

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Mais uma da série: Sabores do Oriente!

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Ponha o feijão de molho em água fria por seis horas

  • Massa
  • 1 kg de feijão-fradinho quebrado
  • 2 cebolas
  • 50 g de camarão seco dessalgado
  • Sal a gosto
  • Azeite-de-dendê para fritar
  • Vatapá
  • 3 pães tipo francês frescos ou amanhecidos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite de coco
  • 100 g de amendoim torrado e sem casca
  • 1 lasca de gengibre
  • 100 g de castanha de caju torrada
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 50 g de camarão seco dessalgado
  • 1 xícara (chá) de azeite-de-dendê
  • Sal a gosto
2/5 (1 Votos)

Por

Essa é mais uma especialidade de família, Minha vó materna tinha sempre a mania de incrementar sua receitas essa...

  • 1/2 quilo de charque;
  • 2 xícaras de arroz;
  • 1 xícara de camarão seco descascado e moído;
  • 2 cebolas;
  • 4 dentes de alho;
  • pimenta vermelha a gosto;
  • azeite de dendê;
  • sal a gosto.
0/5 (0 Votos)

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Essa especiaria é um dos petiscos da minha terra

  • Massa
  • . 1 kg de feijão-fradinho quebrado
  • . 2 cebolas
  • . 50 g de camarão seco dessalgado
  • . Sal a gosto
  • . Azeite-de-dendê para fritar
5/5 (1 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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