Sabores do Brasil: vatapá - 10 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: camarão seco com arroz, camarao molho branco, escondidinho de camarão seco, moqueca de peixe com molho de camarão
Receitas e dicas em vídeo!
Simplesmente divino, nada melhor que misturar banana, chocolate, pão, tudo em forma de uma deliciosa rabanada!
Mais votadas: Vatapá
Vatapá de Camarão, Frango ou Peixe
Por GUIDA
Passe no liquidificador, o pão amolecido no leite, com pouco de coloral
- Pão
- Leite
- Azeite
- Cebola
- Tomate
- Cheiro verde
- Pimentão
- Molho de pimenta
- Azeite de dendê
- Um coco
Culinária do Brasil: apaixone-se pela cozinha baiana (episódio 1)
Nesta série sobre a cozinha brasileira, vamos falar receitas e pratos de regiões e também de estados, já que alguns tem uma culinária tão rica que merecem um capítulo só para eles, como é o caso da Bahia!
Vatapá
Por Cook, Divina Unha
Em uma vasilha grande junte o pão, a cebola picada, o cheiro verde picado, o cubo de caldo de frango, jogue por ci...
- 3 pães secos grandes
- 2 cebolas picadas
- Cheiro verde picados
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 e meio a 2 litros de leite bem quente
- 1 vidro de leite de coco
- 30 ml azeite de dendê
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 2 xícaras de caldo do cozimento do frango
MADELEINES: 7 SEGREDOS para um SUCESSO TOTAL!
Por Pascale Weeks
7 segredos para você fazer Madeleines perfeitas!
Vatapá
Por jubalbio
Refogue o camarão com 3 colheres de dendê junto com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta cheirosa, reserve
- 1/2 kg de camarão descascado e lavado, limpo, sem cabeça e rabo
- 2 cebolas médias
- 2 tomates
- 1 leite de coco
- 1 (xicara de chá) azeite de dendê
- Cheiro verde picado
- 10 pães amanhecidos
- 2 pimentas cheirosas
- Sal e pimenta (malagueta ) a gosto e 1/2 colher de gengibre ralado
Vatapá da minha mãe
Por Gustavocosantos
Bata o pão no liquidificador e reserve
- 1 quilo de camarão fresco descascado
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de azeite de dendê
- 1/2 xícara de óleo de soja para o refogado
- 8 pães franceses amanhecidos ou 14 fatias de pão de forma demolhados no leite por 30 minutos
- 1 litro (ou mais se necessário) para demolhar o pão
- 1 pimentão verde bem picado
- 1 pimentão vermelho bem picado
- 1 cebola grande picadinha
- 5 tomates maduros sem peles be picados
- 5 dentes de alho espremidos
- Coentro ou salsa a gosto
- Sal e pimenta a gosto
10 alimentos que vão ajudar a queimar suas gordurinhas!
Por Déborah Deprez
Dicas do Cuquinha
Vatapá da Ana Maria
Por anamar.santos
Bata o pão no liquidificador e reserve
- 1 quilo de camarão fresco descascado
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de azeite de dendê
- 1/2 xícara de óleo de soja para o refogado
- 8 pães franceses amanhecidos ou 14 fatias de pão de forma demolhados no leite por 30 minutos
- 1 litro (ou mais se necessário) para demolhar o pão
- 1 pimentão verde bem picado
- 1 pimentão vermelho bem picado
- 1 cebola grande picadinha
- 5 tomates maduros sem peles be picados
- 5 dentes de alho espremidos
- Coentro ou salsa a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Bolinho de vatapá
Por Elenilton Souza
Bolinho de vatapá. Conheça nossa receita avaliada com 4/5 por 47 membros
- Para o vatapá
- ½ xícara (chá) de caldo de camarão
- ½ cebola picada
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 ramo de coentro picado
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de amendoim picado
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de dendê
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 50 g de camarão seco dessalgado e picado
- Miolo de 4 fatias de pão de forma umedecidos em ½ xícara de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para o bolinho
- ½ xícara (chá) de água morna
- 1 receita de vatapá (acima)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
- 6 camarões médios limpos, cozidos e picados em pedaços grandes
- Sal a gosto
- Óleo para fritar quanto baste
Caruru
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Coloque em uma panela o quiabo picado Bata 50 g de camarão no liquidificador com meia xícara de água e peneire
- 1 kg de quiabo picadinho
- 250 ml de leite de coco
- 100 g de amendoim torrado e sem casca
- 2 cebola pequenas
- 100 g de camarão seco
- 1/2 limão
- 1/2 xícara de (chá) de azeite de dendê
- Sal a gosto
Vatapá
Por verha
Uma receita criação pessoal, para qualquer ocasião, um prato de acompanhamento, arroz branco ou acarajé
- 1/2 kg de camarão descascado e lavado limpo e sem cabeça e rabo
- 2 cebolas médias
- 2 tomates
- 1 leite de coco
- 1 (xicara de chá) azeite de dendê
- Cheiro verde picado
- 10 pães amanhecidos
- 2 pimentas cheirosas
- Sal e pimenta (malagueta ) a gosto
- 1/2 colher de gengibre ralado
Vatapá de pão
Por Angela Abraão, Uma Pitada de Açúcar
Umedeça os pães com água e depois escorra
- 4 pães amanhecidos
- 2 garrafinhas de leite de coco
- 300g de camarão
- 1 xícara de amendoim torrado e triturado
- 1 xícara de castanha torrada e triturada
- 3 cebolas
- 2 clh de gengibre
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- sal á gosto
Vatapá de Frango
Por cispink
Aqueça o azeite numa panela grande, refogue a cebola, o alho e o tomate
- 1 quilo de peito e sobre-coxas de frango com ossos e sem a pele
- 3 tomates sem pele e sem semente picados
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Água, o quanto necessite
- 100g de camarão seco e demolhado em água
- 75g de amendoim torrado e picado
- 75 g de castanhas de cajú torradas e picadas
- 1 1/2 vidro de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de azeite dendê
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta malagueta a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!