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Emerson Scandolara Selau

Petiscos de Acarajé

Por

Otimo!

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Ingredientes

  • 2 kg de feijão-fradinho
  • 500 gramas de cebola ralada
  • 2 litros de azeite-de-dendê
  • Refogado de camarões a seu gosto
  • Sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Deixe o feijão de molho por 1 hora e 30 minutos
Depois, retire a água e passe pelo processador ou no liquidificador
Acrescente a cebola, o sal e misture bem até que fique homogênea
Pegue a massa com uma colher grande de pau e vá colocando no azeite-de-dendê quente
Deixe fritar por 15 minutos ou até que esteja dourado por igual
Então, retire do azeite e deixe escorrer em papel absorvente
Corte ao meio e recheie com o refogado de camarão

Sirva com molhinhos !

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