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Nossas melhores receitas com alcatra - 56 receita(s)

Mais receitas de Alcatra

Por

Corte os bifes ao meio. Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem

  • 6 bifes grandes (alcatra, patinho)
  • sal e pimenta a gosto
  • 150 g de mussarela fatiada
  • 150 g de presunto fatiado
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 2 ovos batidos
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar
3.3/5 (312 Votos)

Por

Tempere as carnes à seu gosto

  • 300 g de alcatra
  • 300 g de bacon
  • 300 g de frango
  • 1 pimentão
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • sal, pimenta e azeite de oliva a gosto
3.2/5 (376 Votos)

Por

Primeiro prepare o purê. Refogue 2/3 da cebola e 90% do alho em 1 colher (sopa) do caldo dissolvido de acordo com ...

  • Recheio
  • 200 g de carne magra (alcatra, patinho), moída
  • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
  • 1 col. (sopa) de requeijão light
  • Purê de abóbora
  • 3 cebolas médias, picadas
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 envelopes de caldo de galinha light (0% gordura e pouco sódio)
  • 1/2 abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos
3.8/5 (39 Votos)

Por

Esse prato, além de ser delicioso e bonito, é muito fácil e rápido de se preparar (cerca de 40 minutos), além

  • 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
  • 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
  • 150 g de filé de camarão
  • 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
  • 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
  • 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
  • 1 cenoura cortada em tirinhas
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
  • 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
  • 100g de cogumelos cortados em lâminas
  • 2 colheres (sopa) cheias de maisena
  • 1/2 caldo knorr de carne ou frango
  • 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
  • 3 1/2 xícaras de água
3.5/5 (315 Votos)

Por

Picar a cebola bem fininha e refogar no azeite de oliva Baixar o fogo e colocar uma lata de creme de leite

  • 500 g de bife de alcatra, patinho etc.
  • 1 cebola pequena
  • 1 creme de leite
  • 1 colher de sobremesa de mel
  • 5 colheres de mostarda
3.4/5 (24 Votos)

Por

Cozinhe o macarrão al dente enquanto faz o molho;

  • 300g espaguete do fininho
  • 1 cebola grande picada em pedaços médios
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 maço pequeno de brócolis
  • 1/2 maço pequeno de couve-flor
  • 250 ml de molho para yakissoba
  • 6 colheres de sopa de molho shoyo
  • 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
  • 100 g de champignon
  • 1 cenoura cortada em rodelas médias
  • 250ml de água
  • 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
  • acelga ao seu gosto
3/5 (331 Votos)

Por

Carne: Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, cominho e sal (eu coloco 1 ou 2 pitadas de ca

  • 400g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
  • Pimenta
  • Cominho
  • Sal
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 caixa e meia de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Óleo para fritar
3/5 (332 Votos)

Por

Em um recipiente grande misture o caldo de legumes, o suco de limão, a pimenta biquinho, 1/2 maço da salsinha pic...

  • - 500g de alcatra suína, cortada em fatias de 1cm ou 0,5 cm
  • - 1,5 litros de água ou caldo de legumes
  • - 5 dentes de alho
  • - 2 cebolas
  • - 1 limão
  • - 50g de pimenta biquinho
  • - maço de salsinha
  • - 5 folhas de hortelã
  • - 10 folhas de manjerição
  • - 2 folhas de louro
  • - Sal
  • - Pimenta do reno
  • - 130g de manteiga
  • - 50ml de azeite
  • - Cebolinha
  • - 4 batatas
2.9/5 (421 Votos)

Por

Tempere a carne com sal, pimenta e gengibre Aqueça o óleo numa panela grande e coloque a carne Deixe fritar bem

  • 500 g de carne cortada em tiras ou cubos (pode ser filé mignon ou alcatra)
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 1 colher de óleo de canola ou azeite
  • 1 cebola cortada em tiras bem fininhas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de brócolis picado
  • 2 colheres (de sopa) de molho shoyu
  • 2 colheres de amendoim torrado e picado
  • 1 colher de gergelim (opcional)
  • cebolinha picada para finalizar
3/5 (283 Votos)

Por

Em uma frigideira antiaderente, aqueça a margarina e grelhe os medalhões dos dois lados

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 400 g de medalhões
  • 1 cebola picada
  • ¼ de xícara (chá) de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Salsa picada a gosto
3/5 (295 Votos)

Por

Tempere os bifes com o sal e a pimenta

  • 6 bifes de alcatra limpos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos
  • 150 g de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 150 g de mussarela em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
3/5 (240 Votos)

Por

Tempere os bifes como preferir, espere meia hora para pegar o tempero

  • Bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contra filé ou alcatra)
  • Fatias finas de bacon
  • Fatias de cebola
  • Fatias finas de cenoura
  • Tempero para o bife a gosto
  • Palitos de dente
  • Molho de tomate
2.9/5 (319 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Bife a rolê Bife à milanesa recheado