Sabores do mundo: yakisoba - Japão - 21 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: cozinha asiática, japonês, Sabores do Oriente, molho shoyu para macarrão, maze gohan
Receitas e dicas em vídeo!
Sabe aquele jeitinho super especial de amarrar uma carne para assar? Pois é, o chef Damien vai nos dar a dica completa!
Mais votadas: Yakisoba
Yakissoba
![Yakissoba](/media/yakis-jpg_crop.jpeg/tsp/yakissoba.jpg)
Por nayarasdearaujo
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem (cuidado para não cozinhar demais, a massa deve ficar...
- • 250g de macarrão para yakissoba
- • 2 colheres (sopa) de óleo
- • 200g de peito de frango em cubos ou fatias finas
- • 200 g de carne bovina em cubos ou fatias finas
- • 400 g de verduras e legumes picados:
- •acelga
- •repolho
- •couve flor
- •brócolis
- •broto de feijão
- •cenoura
- •pimentões e cebola - aproximadamente 6 a 7 xícaras (chá)
- • 100 g Cogumelos em Conserva Kenko fatiados
- • 300 ml de Molho Yakissoba Sakura
- • 2 colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Kenko
O Filet Mignon em 13 receitas de dar água na boca!
![O Filet Mignon em 13 receitas de dar água na boca!](/cache/article/c9/2d/0a/ce/252692-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
O filet mignon não está em as carnes mais baratas do mercado, mas vale quanto pesa! Um corte macio, saboroso e que fica bem em qualquer prato, principalmente os grelhados. Selecionamos algumas receitas especiais para você sublimar este corte tão especial.
Yakisoba
![Yakisoba](/media/file-1-7_crop.jpg/tsp/yakisoba.jpg)
Por Renato Oliveria
Numa wok ou panela grande, aqueça o óleo
- 6 colheres (sopa) de óleo de milho para fritar o macarrão
- 500 g de macarrão instantâneo cozido por 3 minutos
- 6 colheres (sopa) de óleo milho para os legumes
- 150 g de carne de frango cortada em tiras finas
- 150 g de carne bovina cortada em tiras finas
- 80 g de couve-flor em bouquets pequenos
- 80 g de brócolis em bouquets pequenos
- 80 g de vagem cortada em pedaços de 3 cm mais ou menos
- 1 cenoura pequena cortada em rodelas transversais finas (0,5 cm)
- 80 g de ervilha torta inteira
- 1/2 pimentão verde cortado em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 4 shitakes frescos fatiados (opcional)
- 80 g de moyashi (broto de feijão)
- 80 g de acelga (folhas cortadas em pedaços) - opcional
- Para o molho:
- 1 colher (café) de glutamato monossódico
- 4 colheres (sopa) de shoyo
- 4 colheres (sopa) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de saquê
- 1 xícara (chá) de tonkatsu dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água morna
- Para decorar:
- 2 folhas de algas desidratada (nori) bem picadas
- 3 colheres (sopa) de gengibre em conserva (beni-shoga)
Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!
![Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!](/cache/article/dc/e0/46/d0/sushi-2853382_960_720-6.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Selecionamos 31 receitas para você preparar em casa uma verdadeira noite japonesa digna de qualquer restaurante, entre entradas, pratos crus, pratos quentes, caldos e sobremesas, você terá de tudo aqui... Vamos?!
Yakisoba
![Yakisoba](/media/yakissoba_crop.png/tsp/yakisoba.png)
Por zedecc
Modo de Preparo cozinhe o macarrão em água fervente de 8 a 10 minutos escorra, lave e deixe esfriar
- 500g de espaguete 8
- 5 folhas de acelga
- 1 cenoura média
- 1 cebola grande
- 5 vagem ( já aferventadas )
- 1 cabeça pequena de couve flor
- 200g de carne de boi em tiras
- 200g de peito de frango em cubo
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho ou amarelo
- 1 ovo
- 2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja )
- 1 colher de açúcar ( sopa )
- 4 colheres de amido de milho ( sopa )
- sal a gosto
Yakissoba
![Yakissoba](/media/yakissoba_crop.jpg/tsp/yakissoba.jpg)
Por Marla Graf
Cozinhe o macarrão por 3 minutos, escorra e reserve
- 1 pacote de macarrão tipo lámen (400g);
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal;
- 1 dente de alho picado;
- 150 g de filé mignon ou peito de frango em tirinhas;
- 6 folhas grandes de repolho branco em tirinhas;
- 1 xícara (chá) de minicenouras;
- ½ xícara (chá) de cebola picada;
- 3 xícara (chá) de floretes de brócolis-japonês;
- 1 talo de salsão picado;
- 1 pé de cebolinha picado
- 1 colher (sopa) de molho shoyu;
- Sal a gosto gergelim a gosto
Incremente seu Miojo com receitas diferentes, práticas e baratas
![Incremente seu Miojo com receitas diferentes, práticas e baratas](/cache/article/7f/81/45/74/ramen_noodles_food-1216048_pixabay_digitalphotolinds-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Da receita do macarrão oriental caseiro, passando por pratos salgados, belisquetes, sopas e sobremesas, temos receitas para todos os gostos!
Yakisoba de carne, frango e legumes
![Yakisoba de carne, frango e legumes](/media/dscf1025_crop.jpg/tsp/yakisoba-de-carne-frango-e-legumes.jpg)
Por Carolina Castro
Muito rápido e fácil
- 250 g de peito de frango cortado em tiras grossas
- 250 g de carne bovina cortada em tiras grossas
- . Sal e pimenta a gosto
- . Suco de 1/2 limão
- . 3 colheres (sopa) de óleo
- . 1 cebola cortada em cubos
- . 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- . 2 cenouras cortadas em rodelas
- . 1 couve-flor pequena cortada em pequenos buquê
- . 1 maço de brócolis pequeno cortado em pequenos buquês
- . 1 pacote de champignon
- . 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- . 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- . 300 g de macarrão instantâneo cozido
- . Cebolinha picada a gosto
Yakisoba
![Yakisoba](/media/yakisoba-4_crop.jpg/tsp/yakisoba.jpg)
Por rafaela aparecida casagrande leão
Cozinhe o macarrão em água salgada, reserve *ver dica
- 300g de macarrão para yakisoba
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyu
- 400g de tirinhas de carne
- 1 cenoura cortada em diagonal
- 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
Yakisoba Fácil
![Yakisoba Fácil](/media/yakisoba_facil-600x400_crop.jpg/tsp/yakisoba-facil.jpg)
Por Daniel Deotti Alves
Acho que meu primeiro contato com comida oriental foi com o Yakisoba, afinal ele caiu no gosto popular do Brasileir...
- 250g de Macarrão p/ Yakissoba
- 150g Frango
- 150g Carne
- ½ Xícara (chá) de Cenoura (1un)
- 1 Xícara (chá) de Pimentão (100g)
- 1½ Xícara (chá) de Brócolis (130g)
- 1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga (70g)
- ¼ Xícara (chá) de Shoyu
- ½ Xícara (chá) de Água
- ½ Colher (sopa) de Áçucar
- 1 Colher (sopa) de Maisena
- 1 Colher (sopa) de Azeite ou Óleo de Gergelim
- Sal e Pimenta á gosto
Yakissoba
![Yakissoba](/media/yakissoba-2_crop.jpg/tsp/yakissoba.jpg)
Por diegomonezzi
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem (cuidado para não cozinhar demais, a massa deve ficar...
- • 250g de macarrão para yakissoba
- • 2 colheres (sopa) de óleo
- • 200g de peito de frango em cubos ou fatias finas
- • 200 g de carne bovina em cubos ou fatias finas
- • 400 g de verduras e legumes picados: acelga, repolho, couve flor, brócolis, broto de feijão, cenoura, pimentões e cebola - aproximadamente 6 a 7 xícaras (chá)
- • 100 g Cogumelos em Conserva Kenko fatiados
- • 300 ml de Molho Yakissoba Sakura
- • 2 colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Kenko
Yakissoba
![Yakissoba](/media/yaki_crop.jpg/tsp/yakissoba.jpg)
Por luizawg, Bora Cozinhar com a Lu?
Corte o frango e leve ao fogo até cozinhar, adicione 4 colheres de Shoyo e 1 de açucar
- 250g de Macarrão próprio para yakissoba
- 1/2 Kg de frango cortado em cubos
- 1 Pimentão em tiras
- 1 Cenoura em tiras
- 1 Buquê de Brócolis
- 1 Buquê de Couve Flor
- 2 Cebolas em Pétalas
- 6 folhas de Repolho Japonês
- 2 Colheres de Amido de milho dissolvido em 1 xícara de água.
YAKISSOBA
![YAKISSOBA](/media/yakissoba-4_crop.jpg/tsp/yakissoba.jpg)
Por Rosangela Penna
Prato tradicional de origem chinesa, hoje internacional, que já está largamente difundido entre nós
- 1 pacote (500g) de macarrão para yakissoba
- 250g de filé de frango em tiras
- 250g de filé mignon em tiras
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola cortada em pétalas
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cenoura cortada em tiras ou rodelas
- 1 maço de brócolis, em buquês
- ½ couve-flor pequena, em buquês
- 5 folhas de repolho picadas grosseiramente
- 5 folhas de acelga picadas em cubos
- Óleo de soja
- Para o molho
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de molho pronto para yakissoba
- 1 e ½ xícara (chá) de shoyu
- 3 xícaras (chá) de água
Nossas receitas de yakisoba
Mais receitas de Yakisoba
-
Yakissoba tradicional
- 100 gr de Filé Mignon
- 125 gr de macarrão para yakisoba
- 35 gr de cenoura
- 35 gr de vagem
- 35 gr de couve-flor
- 35 gr de brócolis
- 50 gr de repolho
- 50 gr de acelga
- 2 xícara(s) (chá) de caldo de frango
- 1/3 xícara(s) (chá) de shoyu
- 2 colher(es) (sopa) de amido de milho diluido(s)
- 1 colher(es) (chá) de óleo de gergelim torrado
- 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de sal
- quanto baste de óleo de soja
-
Yakysoba
- 250g de Macarrão p/ Yakisoba ou macarrão comum
- 300g Carne
- 1 Cenoura
- 1½ Xícara (chá) de Brócolis
- 1 Xícara (chá) de Repolho ou Acelga
- ¼ Xícara (chá) de Shoyu
- ½ Xícara (chá) de Água
- ½ Colher (sopa) de Áçucar
- 1 Colher (sopa) de Maisena
- 1 Colher (sopa) de Azeite
-
Yakissoba Vegetariano
- - 500g de macarrão para yakisoba
- - 1 xícara de pimentão verde picado (cubos de ~ 3cm)
- - 1 xícara de pimentão vermelho picado (cubos de ~ 3 cm)
- - 1 xícara de acelga picada (cubos de ~ 3 cm)
- - 1 xícara de cenoura picada (cubos de ~ 3 cm)
- - 1 xícara de brócolis picado pequeno
- - 1 xícara de couve-flor picado pequeno
- - 1 xícara de berinjela picada (cubos de ~ 3 cm)
- - 1 xícara de abobrinha picada (cubos de ~ 3 cm)
- - 1 xícara de cebola picada ( cubos de ~ 3 cm)
- - hambúrguer vegetal (calcular 1 para cada pessoa)
- - 3 dentes de alho
- - 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- - 1 xícara de shoyu
- - 1 xícara de água
- - 2 colheres de sopa de amido de milho
- - 1 cebola ralada
-
Yakisoba
- 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
- 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
- 150 g de filé de camarão
- 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
- 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
- 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
- 1 cenoura cortada em tirinhas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
- 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
- 100g de cogumelos cortados em lâminas
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 1/2 caldo knorr de carne ou frango
- 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
- 3 1/2 xícaras de água
-
Sousu Yakissoba
- • 3 colheres (sopa) de óleo
- • 100 g de carne bovina fatiada (contra filé)
- • 1/4 cenoura fatiada
- • 5 ervilhas torta fatiadas
- • 4 shitakes fatiados
- • 1 punhado moyashi (broto de feijão)
- • 2 folhas repolho picadas
- • 120 g macarrão para yakissoba cozido e levemente frito (com um pouco de óleo em uma frigideira)
- • 2 colheres (sopa) de Molho Tonkatsu Sakura
- • 1 colher (sopa) de Sakura tradicional
- • 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 3 colheres (sopa) de Ketchup Kenko
- • 1 colher (sopa) de Molho Yakissoba Sakura
- • Gengibre em Conserva Kenko picado a gosto
- • Yaki Sushi Nori Kenko picado em tiras a gosto
-
Shoyu Lamen
- Pasta:
- • 1/4 cebola
- • 4 dentes de alho inteiros
- • 1 talo de cebolinha
- • 4 fatias de gengibre
- • 1 talo salsão
- • 7 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 3 colheres (sopa) de Sakura Light
- • 3 colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Kenko
- • 1 colher (sopa) de Tempero para Sushi Kenko
- • 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó
- • 1 colher (café) de sal
- • Pimenta do reino a gosto
- • 1 colher (sopa) de caldo de peixe em pó
- • 20 g banha de porco
- Caldo:
- • 3 xícaras (chá) de água
- • 1 colher (sopa) de caldo de peixe em pó
- • 1 colher (sopa) de Sakura Light
- • 1 colher (café) de sal
- • Pimenta do reino a gosto
- • 2 colheres (sopa) da pasta
- Montagem:
- • 200g de macarrão para lamen cozido
- • Cebolinha picada a gosto
- • Kamaboko (massa de peixe) em fatias a gosto
- • Ovo cozido cortado ao meio a gosto
- • Wakame (alga) a gosto
- • Moyashi (broto de feijão) a gosto
- • Cebolinha queimada (cebolinha frita em um pouco de óleo) a gosto
-
Yakisoba
- 500g de macarrão oriental instantâneo (tipo miojo)
- 2 cenouras cortadas em tiras
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 cebolas cortadas em pétalas
- 700g de alcatra cortada em tiras médias
- 400g de peito de frango cortado em tiras medias
- 2 cubos de caldo de carne
- 3 xicaras (chá) de brócolis em buques
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- Sal a gosto
-
Yakissoba
- 300g espaguete do fininho
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyo
- 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
- 100 g de champignon
- 1 cenoura cortada em rodelas médias
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
- acelga ao seu gosto
-
Yakisoba
- 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
- 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
- 150 g de filé de camarão
- 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
- 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
- 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
- 1 cenoura cortada em tirinhas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
- 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
- 100g de cogumelos cortados em lâminas
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 1/2 caldo knorr de carne ou frango
- 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
- 3 1/2 xícaras de água
-
Yakissoba da casa
- 300g espaguete do fininho
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakissoba
- 6 colheres de sopa de molho shoyo
- 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
- 100 g de champignon
- 1 cenoura cortada em rodelas médias
- 250ml de água
- 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
- acelga ao seu gosto
-
Yakisoba
- macarrão para yakisoba
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 cebola
- brócolis picadinho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cubo de caldo de legumes
- cheiro verde e sal a gosto
- molho inglês e molho shoyu a gosto
- 1 cenoura ralada
- 1 pimentão
- 1 xícara de repolho
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!