As 20 tapas espanholas que conquistaram o mundo pra você fazer em casa
Tapas são petiscos que são servidos em bares e restaurantes espanhóis para petiscar e acompanhar a bebida. Para quem não é espanhol, são um presente para os sentidos: deliciosos, crocantes e coloridos, é impossível ignorá-los! Nós compilamos 20 tapas que conquistaram paladares ao redor do mundo, para que, todos aqueles que ainda não tiveram a alegria de viajar para este país maravilhoso, possam experimentá-los por si mesmos.
© Getty Images
Calamares a la romana
Me segurem! Na minha humilde opinião, a lula à romana é uma das melhores tapas que existe. É uma lula empanada e frita, que pode ser temperada com um toque de limão. Eles são, realmente... viciantes!
INGREDIENTES
- 1 kg de lula (pode optar pelos anéis congelados)
- 150 g de farinha
- Óleo de girassol para fritar
- Sal
PREPARAÇÃO
- Descongele a lula, se for o caso e seque levemente. Coloque o óleo em uma frigideira funda e deixe aquecer.
- Em um saco grande de freezer, adicione a farinha e, em seguida, os anéis de lula. Feche o saco o melhor que poder e faça movimentos para que todas as lulas fiquem envolvidas na farinha.
- Quando o óleo estiver bem quente, adicione a lula em lotes.
- Deixe em fogo alto por 2 minutos, até ver que estão douradas.
- Retire do óleo e coloque sobre um papel absorvente.
- Ao retirá-las da panela, evite cobri-las, pois isso fará com que percam a crocância.
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Também conhecidas por batatas douradas ou mesmo batatas bravas, elas são super fáceis de fazer e deliciosas! Uma ótima pedida como acompanhamento para carnes e grelhados em geral, mas também perfeitas como aperitivo ou belisquete com os amigos!
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