Deliciosas saladas frias para variar do típico salpicão

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Salada de camarão

Essa versão de salada de frutos do mar é muito leve sem perder o sabor - o segredo é usar maçãs verdes em vez de batatas!

Ingredientes para 4 porções:

• 4 maçãs verdes
  
• 4 talos de aipo
  
• 1 cebola roxa (opcional)
  
• 1 pepino médio
  
• 120 g de camarão descascado
  
• 1 xícara de iogurte grego
  
• 4 colheres de sopa de maionese
  
• 1 colher de sopa de mostarda
  
• 1 colher de suco de limão
  
• Sal e pimenta a gosto

Preparo:

1. Descasque as maçãs e o pepino, corte-os em cubos e transfira-os para uma saladeira grande.
   
2. Pique finamente o aipo e a cebola roxa. Se quiser que a cebola roxa tenha um sabor mais suave, reserve-a em uma tigela pequena com água.
   
3. Em uma tigela separada, misture o iogurte, a maionese, a mostarda, o limão, o sal e a pimenta a gosto, ajustando o tempero a seu gosto.
   
4. Junte todos os ingredientes da salada e misture para que o molho seja distribuído uniformemente.
   
5. Reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.