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Receita passo a Passo: croquetes de batatas

 

Crocantes por fora e macios por dentro: perfeitos para o aperitivo!

 

Ingredientes

600 g de batatas

50 g de manteiga

3 gemas

1 pitada de noz moscada

Sal e pimenta

- Para empanar: 1 ovo batido, farinha de trigo e farinha de rosca


 .

 

 

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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