A receita perfeita de PURÊ de BATATAS!
As batatas agradam a todos, não é'? No entanto, não é fácil saber preparar um delicioso purê: às vezes permanecem pedacinhos de batata, às vezes a textura é muito fina, ou ao contrário o purê é muito compacto, não cremoso.
© Thinkstock
REGRAS A SERem RESPeitadas
As batatas combinam com muitos pratos, tanto carne, quanto peixe. Vamos ver porque este prato pode esconder armadilhas e erros a serem evitados, tornando as purê de batatas perfeito..
- Escolha as batatas certas: as batatas de casca amarela ou as batatas de casca rosa.
- Cozinhe a batata com a casca.
- Cozinhar as batatas a partir da imersão em água fria.
- Furar as batatas com os dentes de um garfo para ser mais fácil de descascar depois de cozidas.
- Adicionar a manteiga à temperatura ambiente, de modo que se dissolva rapidamente e se incorpore a batata para evitar a formação de grumos .
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
DÊ a sua REFEIÇÃO um SABOR ÚNICO...
MÁGICO! 7 utilidades incríveis para o...
10 ideias de receitas apetitosas para...
Receitas e dicas em vídeo!
Um sonho de batata, além de tudo, sem fritura!!! Essas não precisam nem de receita, de tão fáceis!
Receita das Batatas Bravas ou Potatoes!
Mais fácil, impossivel!
Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.
Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!
Comentar este artigo