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As flores de abobrinha fritas e recheadas com ricota: você consegue imaginar algo mais saboroso?

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Receitas sem Fronteiras

Estas flores de abóbora são uma das coisas mais saborosas, um "comfort food" ótimo e decididamente delicioso. Simples de preparar, nesta versão apresenta um recheio de ricota que faz dele um prato completo. Não exatamente levíssimo, mas certamente ótimo, estas flores de abobrinha são um pecado a se conceder sem nenhuma culpa.

os ingredientes

  • 10 flores de abóbora
  • Óleo para fritura (o quanto baste)
  • Para a massa:
  • 150 g de farinha 
    200 ml de cerveja bem gelada
    Sal
  • Pimenta do reino
  • Para o recheio:
  • 400 g de ricota
  • 4 colheres (de sopa) de parmesão ralado
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta do reino

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Para preparar a massa da pizza

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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