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As flores de abobrinha fritas e recheadas com ricota: você consegue imaginar algo mais saboroso?

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Receitas sem Fronteiras

Estas flores de abóbora são uma das coisas mais saborosas, um "comfort food" ótimo e decididamente delicioso. Simples de preparar, nesta versão apresenta um recheio de ricota que faz dele um prato completo. Não exatamente levíssimo, mas certamente ótimo, estas flores de abobrinha são um pecado a se conceder sem nenhuma culpa.

os ingredientes

  • 10 flores de abóbora
  • Óleo para fritura (o quanto baste)
  • Para a massa:
  • 150 g de farinha 
    200 ml de cerveja bem gelada
    Sal
  • Pimenta do reino
  • Para o recheio:
  • 400 g de ricota
  • 4 colheres (de sopa) de parmesão ralado
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta do reino

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