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As flores de abobrinha fritas e recheadas com ricota: você consegue imaginar algo mais saboroso?

Estas flores de abóbora são uma das coisas mais saborosas, um "comfort food" ótimo e decididamente delicioso. Simples de preparar, nesta versão apresenta um recheio de ricota que faz dele um prato completo. Não exatamente levíssimo, mas certamente ótimo, estas flores de abobrinha são um pecado a se conceder sem nenhuma culpa.

os ingredientes

  • 10 flores de abóbora
  • Óleo para fritura (o quanto baste)
  • Para a massa:
  • 150 g de farinha 
    200 ml de cerveja bem gelada
    Sal
  • Pimenta do reino
  • Para o recheio:
  • 400 g de ricota
  • 4 colheres (de sopa) de parmesão ralado
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta do reino

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Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas! 

Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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