Vieiras com cogumelos porcini e Fourme d'Ambert
A entrada perfeito para ocasiões festivas ou simplesmente porque você quer se dar o prazer.
©Silvia Santucci
ingredientes
- 16 vieiras
- 300 g de cogumelos porcini secos
- 100 g de Fourme d'Ambert (queijo azul suave, ou Roquefort ou Gorgonzola)
- 1 colher de sopa de vinagre de Xerez
- 100 ml de creme de leite líquido
- 50 g de manteiga
- Sal e pimenta do reino de moedor
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