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Muffins de cenoura para um lanche ou um café da manhã com ingredientes saudáveis

Muffins são uma excelente ideia para um lanche saudável, saciante e delicioso ao mesmo tempo. Estes muffins de cenoura combinam a doçura dos doces fáceis de servir com a  leveza das cenouras, que com o seu sabor adocicado são um excelente ingrediente para adicionar às sobremesas. Uma ideia inteligente se os seus filhos não gostam muito de legumes!

©gettyImages- I_rinka

leves e saborosos

A presença de farinha de amêndoa na massa adiciona um sabor que vai bem com as cenouras. Triturando  as cenouras e adicionando-as à mistura, você terá uma massa rústica. Decore os muffins com amêndoas laminadas.


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Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas! 

Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar! 

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!

 

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