Cordeiro com figos e amêndoas
Uma receita saborosa para quem ama pratos agridoces!
© Silvia Santucci
Ingredientes
Para 4 pessoas:
- 4 coxas de cordeiro
- 8 figos maduros e firmes
- 250 g cebola
- 125 g de amêndoas
- 50 g de manteiga
- 6 raminhos de coentro
- 1 colher (de sopa) de mel de acácia
- 1/2 colher (de chá) de canela em pó
- 1 colher (de chá) de gengibre em pó
- 2 pitadas de açafrão
- Sal e pimenta
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