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Ovos fritos doces levam crumble de biscoito, creme e geleia de damasco

Por,
Receitas sem Fronteiras

Uma sobremesa deliciosa e original, não só para a Páscoa.

Ingredientes para 2 pessoas

Ingredientes para 2 pessoas

  • 12 biscoitos integrais
  • 50 g de manteiga
  • 300 g de queijo Quark (substitutos: cottage ou ricota)
  • 50 ml de creme de leite (opcional)
  • 50 g de geleia de damasco (ou pêssego)
  • 2 meio damascos em calda (ou pêssegos)
  • Alguns pistaches picados para decorar
Preparação

Preparação

  1. Pique os biscoitos em uma tigela com um pilão ou liquidificador.
  2. Derreta a manteiga em banho-maria e misture a manteiga derretida com os biscoitos e reserve.
  3. Coloque o requeijão e o creme de leite em uma tigela e mexa bem.
  4. Pique o pistache bem fino.
  5. Primeiro, coloque uma camada de crumble de biscoito em uma tigela de vidro para sobremesa. Espalhe uma camada de coalhada cremosa por cima. Agora vem a geléia de damasco por cima e outra camada de coalhada cremosa por cima.
  6. Por fim, coloque metade do damasco sobre o creme de requeijão e polvilhe com as lascas de pistache.

                                                              Saboreie com prazer!

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