Salgado e Doce: 10 receitas com esta combinação viciante

PorMélanie Moreira, 25/08/2021

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Muitas sobremesas só ficam realmente deliciosas com uma pitada de sal. Da mesma forma, ingredientes doces como frutas, mel ou caramelo podem transformar um prato salgado em um prato saboroso, celestial.

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Waffles de batata doce

Ingredientes para 4 pessoas:

400 g de batata doce
6 ovos
300 g de farinha
100 g de manteiga mole
2 colheres (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
1 pitada de páprica em pó

Preparação:

Descasque as batatas-doces e rale-as bem.
Processe a manteiga amolecida, os ovos, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea. Adicione agora a batata-doce ralada e tempere com sal, pimenta e colorau em pó.
Pré-aqueça o ferro para waffles e pincele com óleo. Coloque uma concha de massa de waffles na forma e leve ao forno por 4 a 5 minutos.

Tem um sabor ótimo com quark de ervas, queijo ou fiambre.