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Gnocco Frito: a delícia italiana que você absolutamente deve provar

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Receitas sem Fronteiras

Você já ouviu falar em "gnocco fritto"? Não, não confunda alhos com bugalhos, ele não tem nada a ver com gnocchi! Veja a receita e experimente logo esta iguaria típica e regional da Itália, servida quente como aperitivo ou como lanche ou pequena refeição.

© Getty Images

Sobre o gnocco fritto!

Se você já fez um passeio em Emilia Romagna, o mais provável é que você já tenha provado os "bolinhos fritos", uma especialidade culinária que representa um momento de guloseimas indispensáveis. Trata-se de losangos ou retângulos de massa salgada, tradicionalmente fritos em banha. Ainda servidos quentes, os" bolinhos fritos", como o povo de Modena os chama, são acompanhados de frios e queijos, e servido na hora do coquetel ou como um aperitivo, ou como um delicioso prato único.


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