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7 receitas que vão fazer você se apaixonar por este superalimento

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Receitas sem Fronteiras

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Pimentões recheados com quinoa

Ingredientes:

  • 3 pimentões (você pode escolher o que você gosta, verde, vermelho ou amarelo)
  • 150 g de peito de frango assado 
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • 80 g de quinoa cozida
  • 1 garrafinha de pesto

Procedimento:

  1. Corte ao meio os pimentões e retire as sementes e a parte branca, sem furá-los.
  2. Desfie o frango e depois repique com uma faca para que fique "moído".
  3. Misture a quinoa com o frango e o pesto e recheie os pimentões, cubra com o queijo ralado.
  4. Leve ao forno até que fiquem bem cozidos, sem desmanchar!

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