15 receitas de carnes que não vão pesar no seu orçamento

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Bolo de carne recheado

Neste bolo de carne, o recheio pode ser feito a gosto, propomos na receita uma versão bem completa, mas se você colocar somente ovos, azeitonas e vagens, como na imagem, fica perfeito!

INGREDIENTES:

• 500 g de carne moida
• 1 linguiça calabresa
• 250 g de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
• 2 cebolas medias raladas
• Sal e pimenta do reino
• 3 dentes de alho amassados
• 1 lata de molho de tomates (opcional)
• 1 lata de milho verde
• 200 g de mussarela fatiada
• 200 g de presunto fatiado
• 1 cenoura cortada em palitos
• 50 g de vagem
• Azeitonas verdes a gosto
• 3 ovos cozidos

PREPARAÇÃO:

1. Peça ao açougueiro para moer a carne junto com a linguiça.
2. Misture a carne, a cebola, o molho de tomates, o alho e a aveia. 
3. Abra um plástico em uma bancada e espalhe a massa de carne.
4. Ajeite a massa até que forme um retângulo grande e com uma espessura fina.
5. Espalhe as fatias de presunto e de queijo, rodelas de ovo cozido, os palitos de cenoura e a vagem cozidas no vapor, as azeitonas picadas e o milho escorrido.
6. Com o auxilio do plástico, comece a enrolar como um rocambole.
7. Ainda com auxilio do plástico, quando o "rocambole" estiver todo enrolado, pressione bem e torcendo as pontas do plástico, apertando o "rocambole" para acomodar o recheio, evitando espaços vazios.
8. Passe para uma assadeira untada com oleo ou azeite e leve para assar em forno 180°C até que esteja bem dourado.