Presunto e Queijo: a combinação perfeita em 21 receitas imperdíveis!

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Macarrão à Parisiense

INGREDIENTES:

• 500 g de macarrão penne
• 500 g de frango cozido, temperado e desfiado (opcional, mas fica muito bom!)
• 250 g de presunto em pedacinhos
• 200 g de requeijão
• 1 caixa de leite integral
• 200 ml de creme de leite
• 1 lata de ervilha
• 150 g de mussarela ralada grossa
• 100 g de mussarela para gratinar
• 3 colheres de sopa de maisena 
• 2 tabletes de caldo de frango
• 2 cebolas bem picadas
• 4 dentes de alho bem amassados
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Cozinhe o macarrão al dente e reserve em um refratário grande que tenha espaço suficiente para o macarrão e o molho.
2. Coloque em uma panela grande, a manteiga, a cebola o alho para dourar.
3. Depois de dourado adicione o caldo, o frango desfiado e o presunto.
4. Dissolva a Maizena no leite e coloque na panela. 
5. Quando o creme começar a engrossar, adicione o requeijão, o creme de leite e a mussarela ralada bem grossa e a ervilha, tempere com sal e pimenta do reino. Se o creme ficou muito espesso, acrescente mais leite.
6. No recipiente do macarrão, coloque o molho aos poucos e mexa delicadamente, até incorporar e usar todo o molho.
7. Polvilhe a mussarela por cima e leve ao forno para gratinar até ficar bem douradinho.