Coloque um álcool nestas receitas e elas ficarão incríveis (um pouco)!
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Frango ao Bourbon
Este delicioso prato apresenta uma marinada de bourbon que, com certeza, levará o sabor do seu frango a uma nova dimensão.
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 1/2 xícara de azeite
- 1/3 xícara de mel
- 1/2 xícara de bourbon
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres (de sopa) de gengibre fresco, ralado
- 750 g de frango (de preferência sem pele)
- 2 colheres (de chá) de amido de milho misturado com um pouco de água
PREPARAÇÃO:
- Em uma tigela, misture o óleo, o mel, o bourbon, o alho e o gengibre. Em seguida, misture até ficar bem misturado.
- Despeje metade em um saco selável com o frango. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência durante a noite).
- Mantenha a segunda metade da marinada na tigela até que esteja pronta para cozinhar.
- Ferva a marinada restante (metade que não está no saco com o frango) em uma panela pequena.
- Agora adicione a mistura de amido de milho, reduza o fogo e cozinhe até que a mistura fique espessa.
- Em seguida, cozinhe o frango a gosto (na grelha ou no forno), pincelando o molho (pelo menos) algumas vezes durante o cozimento.
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