10 MOLHOS excelentes para nossos SUSHIS!
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Molho chimichurri
O molho Chimichurri é um molho bem relevado originário da Argentina. Tradicionalmente utilizado em marinada para carne para grelhar, ele é também muito bom com os sushis. Para esta utilização, limite a quantidade de óleo e eventualmente mixeo.
12 xícara de salsa super picadinha, 2 colheres (de sopa) de orégano fresco picadinho, 4 dentes de alho amassado, 1/2 xícara de cebolinha finamente picada, 1/2 xícara de cebola finamente picada,1 pimentão vermelho pequeno (sem sementes e sem as partes brancas internas), 2 colheres (de sopa) de vinagre de vinho tinto, 1 colher (de café) de suco de limão, 120 ml de óleo, sal e pimenta do reino. Misturar tudo numa tiela.
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