5 receitas simpáticas para comer mais legumes!

3/5 Anterior Próxima

© 750 Grammes

Espaguete de abobrinha, pesto e feta

Os espaguetes de abobrinhas são ideais com pesto, molho de tomate ou ainda com almôndegas. É só escolher. 

Você precisa de 4 abobrinhas pequenas cortadas com cortador especial para fazer os espaguetes (encontrado em qualquer loja de utensílios domésticos). Coloque 2 colheres (de sopa) de azeite numa frigideira e refogue 1 dente de alho ralado e a seguir os espaguetes de abobrinhas (por uns 2 minutos), eles devem ficar crocantes. Coloque sal ou flor de sal. Coloque 6 colheres (de café) bem cheias de pesto e misture bem. Esmigalhe com os dedos 45 g de feta e acrescente aos espaguetes. Misture fora do fogo. Sirva com o mais 15 g de feta, cebolinha picadinha, pimenta do reino de moedor, 250 g de tomates cerejas cortados ao meio.