Todos os molhos que você precisa para acompanhar suas carnes e vegetais

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Um molho barbecue com muito sabor

A primeira coisa que me vem à cabeça é, sem dúvida, umas costeletas, mas a verdade é que o molho barbecue vai bem com outros tipos de carne, podendo também dar muito sabor aos vegetais!

Ingredientes:

• 1 cebola média
• 2 colheres (de sopa) de açúcar
• 2 colheres (de sopa) de molho inglês
• 1 colher (de sopa) de colorau
• 1 colher (de sopa) de mostarda
• 1 colher (de sopa) de mel
• 1 colher (de sopa) de mel de cana
• 2 colheres (de sopa) de ketchup
• 200 g de tomate esmagado
• 1 colher (de sopa) de molho de soja
• 4 colheres (de sopa) de vinagre
• 1 colher (de sopa) de azeite
• Algumas gotas de molho tabasco (a gosto)
• Sal e pimenta

Procedimento:

Pique a cebola, leve ao lume o azeite numa frigideira e frite até ficar transparente. Adicione o açúcar e deixe caramelizar.
Adicione o tomate, mexa e cozinhe por mais dois minutos.
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, ajustando as quantidades de molho Tabasco, sal e pimenta ao seu gosto.