Gari (Conserva de Gengibre)
Por maxminato
Entrada típica japonesa. O Gari ou Gengibre em conserva é servida tanto como entrada como um apurador do paladar.
1 Foto
Ingredientes:
- 1/2 (meia) xícara de Açúcar. ( - SaTou)
- 1 (uma) xícara de vinagre. ( - Su)
- 1 (um) recipiente de vidro de com tampa.
- 3 (três) colheres de chá de sal. ( - Shio)
- 300 (trezentas) gramas de Gengibre. ( - ShouGa)
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Fatie o gengibre em fatias bem finas e cozinhe em uma panela com água por mais ou menos 20 minutos.
Etapa 2
Escorra numa peneira e deixe esfriar naturalmente.
Etapa 3
Leve ao fogo o açúcar e o sal misturado no vinagre e deixe ferver por uns 5 minutos.
Etapa 4
Deixe esfriar.
Etapa 5
Em recipiente, misture o gengibre cozido e a mistura do vinagre. Tampe e deixe curando por 2 dias à temperatura ambiente.
Etapa 6
Guarde na geladeira (dura aproximadamente 6 meses).
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O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!
O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula!
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