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Gari (Conserva de Gengibre)

Por

Entrada típica japonesa. O Gari ou Gengibre em conserva é servida tanto como entrada como um apurador do paladar.

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Ingredientes

  • 1/2 (meia) xícara de Açúcar. ( - SaTou)
  • 1 (uma) xícara de vinagre. ( - Su)
  • 1 (um) recipiente de vidro de com tampa.
  • 3 (três) colheres de chá de sal. ( - Shio)
  • 300 (trezentas) gramas de Gengibre. ( - ShouGa)

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Fatie o gengibre em fatias bem finas e cozinhe em uma panela com água por mais ou menos 20 minutos.

Etapa 2

Escorra numa peneira e deixe esfriar naturalmente.

Etapa 3

Leve ao fogo o açúcar e o sal misturado no vinagre e deixe ferver por uns 5 minutos.

Etapa 4

Deixe esfriar.

Etapa 5

Em recipiente, misture o gengibre cozido e a mistura do vinagre. Tampe e deixe curando por 2 dias à temperatura ambiente.

Etapa 6

Guarde na geladeira (dura aproximadamente 6 meses).

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Vídeo Receita Coquetel: MOSCOW MULE

O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!

O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula! 

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